プチデジュのパン

ブログを使って情報発信。

三連休の初日、お天気はまずまず?

今日はご予約が多数で嬉しびっくり!
お店の方は祝日らしくゆったりと最後の一個まで楽しく。
冬休みが始まった天使ちゃん達も来てくれて嬉しい一日。

嬉しいと言えば昨日、パン職人でいらした女性が(今は違う食に関するお仕事)、「コンプレ100絶品ですね~プチバゲも美味しかったぁ」と、大げさなくらい誉めてくださって。本当に嬉しかった。

今日のカンパーニュ 柿クリ
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まるぱん 山パン
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甘食 いちじくナッツ
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「ピタパン」をやると、なんだか色々バタバタするので(笑)、チャレンジ感があるのですが、たくさんのリクエストをいただいき覚悟を。お陰さまでたくさんの方に冷凍庫のストックが無くなってたのよ~と喜んでもらえてヨカッタ!

使い慣れると便利なピタパン、お一人で10袋、20袋とご予約してくださる方も多く頼もしい。「パンを食べる」と言うより「食卓を楽しむ」感じが好きな空っぽピタパン。
「中は、、、空っぽ?」って呆れる人ももちろん多いけど(笑)。スミマセン。。

差し入れでいただいたクッキー。
もう何回もいただいてるから美味しいことは知ってる。姪っ子にあげるとメチャクチャ喜ぶ。こんなに可愛い手作りを本当にありがとうございます。
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なる画伯にもらった作品、お正月ネタ満載!お正月ってめでたくてイイナァってしみじみ。
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もう店頭に置いてあるので、小さな子供がいるママさんたちはウワァって笑って持って行ってくれてます。なる画伯がコピーして来てくれたクイズと塗り絵、ほのぼの感あり、気分が上がる感あり!どうぞお持ち帰りください。
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画伯がプチデジュのバースディを祝ってプレゼントしてくれたテープ。ツボ。来年から店で使わせてもらうことにしよう。どうもありがとう!
ブログ 343

今週は酵母の見直しで試作パンを毎日たくさん焼いていました。
それぞれ酵母の特徴とパン生地とが、より美味しくマリアージュするよう模索。
「食べ慣れてる味」というのも美味しさのひとつですが、不思議と手直しするよりこれまでの配合で、となることが多い。

さぁ明日も、精一杯美味しいパンを焼いて皆さまのお越しをお待ちしております。

*年末年始のお休み 12/30(金)~1/5(木)、1/10(火)を休ませていただきます。どうぞよろしくお願いいたします。 このページのトップへ

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Information

プチデジュ
  • Author: プチデジュ
  • petit dej' pain
    プチデジュパン

    07.12/25 OPEN
    小さなパン屋です。

    新潟市中央区和合町2-4-9
    tel&fax 025(284)8505

    [営業時間]
    11:30~その日のパンが終わるまで

    [定休日]   
    毎週日曜、月曜

    [アクセス]
    和合線沿い、
    昭和大橋を背に右側
    びっくりドンキー様とお隣
    店の裏に駐車場あります
    バス停「堀の内南」「和合町」下車徒歩1分

    [ご予約方法]
    数日前~前日の午前9時までに、電話、ファックス、店頭にてご予約下さい。
    当日のご予約は、ご希望に添えないことが多いのと、手違いがあってはご迷惑をおかけしますのでご遠慮いただけたらと思います。

    予約されたパンの受け取りは、14時まででお願いしております。

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07.12/25 OPEN
小さなパン屋です。

新潟市中央区和合町2-4-9
tel&fax 025(284)8505

[営業時間]
11:30~その日のパンが終わるまで

[定休日]   
毎週日曜、月曜

[アクセス]
和合線沿い、
昭和大橋を背に右側
びっくりドンキー様とお隣
店の裏に駐車場あります
バス停「堀の内南」「和合町」下車徒歩1分

[ご予約方法]
数日前~前日の午前9時までに、電話、ファックス、店頭にてご予約下さい。
当日のご予約は、ご希望に添えないことが多いのと、手違いがあってはご迷惑をおかけしますのでご遠慮いただけたらと思います。

予約されたパンの受け取りは、14時まででお願いしております。

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