プチデジュのパン

ブログを使って情報発信。

お昼過ぎの集中豪雨、短時間で助かりましたね~。風も強めで怪しいお天気。
ゆったりとした一日。
それでも遠方からもシュトレンの予約メモを持ってお越しくださる方も多く、嬉しかったです。

今日のオレンジチョコ パンプキン
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プチバゲ シナモン
ブログ 340ブログ 342
くるみレーズン パンプキンサラダ
ブログ 330DSC_1160_20161115160351e98.jpg
調理中のパンプキンの硬さや匂いは好きになれないけど、パキッと映える黄色はすごく元気になれます。

定休日の昨日は、シュトレン作業に向けてストックルームの配置替えや新しい棚など備品の搬入。

生産量が増え、年々こうして少しずつテコ入れ。

漬込みフルーツも全部出して、底と上の部分とかき回し。
冷たいフルーツを何時間も触ってると腕がジンジンしびれて来て。その痛みとラム酒やスパイスの香りが「シュトレンの季節だわぁ」を実感。

先週まではわりと余裕だったのに、昨日の作業から俄然緊張、火が付きました。妙にドキドキして、こんな時こそ落ち着かないとダメなのに。

ご予約本数も思っていた以上に頂いております。ありがたい。
今年はファクス予約を止めたので、その分2,30本を毎日、一週間は店頭に並べたい。昔みたいに予約なしでもフラッと買えるようにと思っていましたが、それは難しそうです。

さぁ明日もしっかりと焼き上げて皆さまのお越しをお待ちしております。 このページのトップへ

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Information

プチデジュ
  • Author: プチデジュ
  • petit dej' pain
    プチデジュパン

    07.12/25 OPEN
    小さなパン屋です。

    新潟市中央区和合町2-4-9
    tel&fax 025(284)8505

    [営業時間]
    11:30~その日のパンが終わるまで

    [定休日]   
    毎週日曜、月曜

    [アクセス]
    和合線沿い、
    昭和大橋を背に右側
    びっくりドンキー様とお隣
    店の裏に駐車場あります
    バス停「堀の内南」「和合町」下車徒歩1分

    [ご予約方法]
    数日前~前日の午前9時までに、電話、ファックス、店頭にてご予約下さい。
    当日のご予約は、ご希望に添えないことが多いのと、手違いがあってはご迷惑をおかけしますのでご遠慮いただけたらと思います。

    予約されたパンの受け取りは、14時まででお願いしております。

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新潟市中央区和合町2-4-9
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11:30~その日のパンが終わるまで

[定休日]   
毎週日曜、月曜

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和合線沿い、
昭和大橋を背に右側
びっくりドンキー様とお隣
店の裏に駐車場あります
バス停「堀の内南」「和合町」下車徒歩1分

[ご予約方法]
数日前~前日の午前9時までに、電話、ファックス、店頭にてご予約下さい。
当日のご予約は、ご希望に添えないことが多いのと、手違いがあってはご迷惑をおかけしますのでご遠慮いただけたらと思います。

予約されたパンの受け取りは、14時まででお願いしております。

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