プチデジュのパン

ブログを使って情報発信。

今週の予定 6/14(火)~18(土) 
コンプレ100、雑穀パン、カンパーニュ、いちじくナッツ、くるみレーズン、山パン、コンプレ25、黒ゴマ雑穀、イングリッシュマフィン(プレーン、ブルーベリー)、ベーグル(プレーン、シナモンレーズン、チョコチップ、ブルーベリー)、あんぱん(つぶ、こし)、プルクリ、丸パン、雑穀丸パン、雑穀丸パンチーズ、フガス(塩こんぶ、トマトとベーコン)、プチバゲット(プレーン、塩バターサンド、餡バターサンド、シナモンシュガーサンド)、チョコチップマン、黒糖くるみ、とうもろこしとかぼちゃのタネ、黒ぶどうのまるぱん、亜麻仁(アマニ)のまるぱん・くるみとチーズ枝豆とオリーブのパンオレンジパンプキンチェリートマトのカンパーニュ甘食、グリーンティボール(15日~)

*毎日「レモンのクリチ」ご用意します。

*毎日「ココナッツとクランベリーのクリチ」ご用意します。
ココナッツジュースとクリームチーズをミックス、南国風味の甘さの中へクランンベリーとココナッツ果肉が入ります。お好きなパンにサンドしますのでお申し付けください。

* 15日~毎日「green tea ball」(たまご、バター使用) 焼きます。
ブログ 115
濃い抹茶味、かなり甘さ控え目で、カリッとアーモンド粒とチョコチップがアクセント。スコーンほどバターが多くないのでしっとり、焼きたて(温め直すと)外側カリっ、中モフモフ。甘食に近い感じです。軽めのご飯代わり、コーヒーのお供に。

*毎日「ブルーベリーのイングリッシュマフィン」焼きます。
ブログ 023>ブログ 022220円(税抜)

*毎日「枝豆とオリーブのパン」焼きます。
ブログ 120ブログ 122190円(税抜)
小さなお子さんや、オリーブは得意じゃないという方からもご好評いただいてます。枝豆の塩気と小麦の甘さがよく合います。

*毎日「亜麻仁(アマニ)のまるぱん・くるみとチーズ」焼きます。
ブログ 075ブログ 074260円(税抜)
ゴマにも似た小さな実、亜麻仁(英・flaxseedフラックスシード)はオメガ3系の脂肪酸であるα-リノレン酸を多く含み(重量の約4分の1がα-リノレン酸)、食品の中でこれほど多く含むものはありません。滋味深い味わい、よく噛んで。

*毎日、「チェリートマトのカンパーニュ」焼きます。
ブログ 139ブログ 146
ホール1260円(税抜)1/2ハーフ630円 1/4クォーター315円
お客さまのリクエストから誕生したカンパーニュ。ご好評いただいてありがとうございます。
バターを塗ってからトーストするとトマトの甘さが際立ち、オリーブや亜麻仁オイルを付けるとパン生地の甘さが際立つ。勿論そのままでも。ザクッと厚くカットして角を焦がし気味にトースト、たっぷりのサラダと一緒に食べると元気がもりもり。
一個そのままホールから、ハーフ、クォーターと大きさをお選びください。

*毎日、new!「orangeパンプキン」焼きます!
ブログ 210ブログ 209
230円(税抜)
パンプキンが苦手な店主によるパンプキンシリーズ、黄色くて元気いっぱいなパンが出来ました!
栄養たっぷりのカボチャは摂り込みたいけど、煮付け的な醤油味のカボチャは箸が進まず、、
今回はホックホクにローストしたパンプキンに少しのオレンジ果汁と果肉を加えます。その黄色い元気のかたまりをたっぷりパン生地に練りこんでゆっくり発酵。翌日までしっとり~な焼き上がり!クリームチーズとアーモンドでアクセントをつけました。
朝食はもちろんオヤツにも。冷蔵庫で冷やしてもイケます。

**** ご予約について ****
パンのご予約は、前日の午前9時までに店頭、電話、ファックスにてご連絡ください。
ご予約が多数になり、前日9時より早くご予約を締め切る場合もございます。
ファックスでのご予約は、
・お名前
・ご連絡先
・ご予約日、ご来店の予定時間
・ご注文のパン
以上をご明記ください。何か問題がある場合のみ、ご連絡させていただきます。
受け取りは14:00まででお願いしております。

食品ですのでキャンセルは出来る限りご遠慮いただきますようお願いいたします。

電話での受付は営業時間外(8:00~14:00位)でも受けておりますが、一人作業中など電話に出られないことも多いので、長めにコールしていただくか、少しあとでかけ直していただけると助かります。
生地を仕込んでから焼きあがるまで時間のかかる製造方法のため、数には限りがございます。その日の予約状況によっては、ご希望に添えない場合がございますことをご了承ください。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
暑い、暑い土曜日になりました!
高校、大学で体育祭という所も多いし、サッカーなど屋外イベントも。皆さんオツカレだろうなぁ。

厨房も朝から暑くて。
水分補給など気をつけていたけれど、途中なんどか踏ん張って、堪えた。

今日は最後までゆったりとしたペースで楽しく営業できました。
久しぶりのお客さまの笑顔が拝見できたり。

店じまい後は差し入れでいただいた甘いパンを一気にパクリ。
クリームが美味しかった~ごちそうさまです。

その後ニンジンだけでガーッとジュースを作り、糠漬けやメカブ、しょぱいのを食べて(笑)適当なランチになったけど満足、満足。

佐渡島へ3泊の旅行をされたお客さまから美味しい情報をいただいたのでこれから街へ探しに行こうかなと思ってるあたり、健康に感謝です。

どうぞ皆さまも体調に気をつけて楽しい週末を!
今週もたくさんのご来店をありがとうございました。 このページのトップへ

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Information

プチデジュ
  • Author: プチデジュ
  • petit dej' pain
    プチデジュパン

    07.12/25 OPEN
    小さなパン屋です。

    新潟市中央区和合町2-4-9
    tel&fax 025(284)8505

    [営業時間]
    11:30~その日のパンが終わるまで

    [定休日]   
    毎週日曜、月曜

    [アクセス]
    和合線沿い、
    昭和大橋を背に右側
    びっくりドンキー様とお隣
    店の裏に駐車場あります
    バス停「堀の内南」「和合町」下車徒歩1分

    [ご予約方法]
    数日前~前日の午前9時までに、電話、ファックス、店頭にてご予約下さい。
    当日のご予約は、ご希望に添えないことが多いのと、手違いがあってはご迷惑をおかけしますのでご遠慮いただけたらと思います。

    予約されたパンの受け取りは、14時まででお願いしております。

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07.12/25 OPEN
小さなパン屋です。

新潟市中央区和合町2-4-9
tel&fax 025(284)8505

[営業時間]
11:30~その日のパンが終わるまで

[定休日]   
毎週日曜、月曜

[アクセス]
和合線沿い、
昭和大橋を背に右側
びっくりドンキー様とお隣
店の裏に駐車場あります
バス停「堀の内南」「和合町」下車徒歩1分

[ご予約方法]
数日前~前日の午前9時までに、電話、ファックス、店頭にてご予約下さい。
当日のご予約は、ご希望に添えないことが多いのと、手違いがあってはご迷惑をおかけしますのでご遠慮いただけたらと思います。

予約されたパンの受け取りは、14時まででお願いしております。

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