プチデジュのパン

ブログを使って情報発信。

*今週中のご予約は締め切らせていただきました。
たくさんのご予約をありがとうございます。毎日店頭には予約分以外のパンが並びお選びいただけますのでどうぞよろしくお願いいたします。

強い陽射しと少し冷たい風。この組合せ、最高に好き。
この秋晴れも明日以降は厳しいようですが、あまり大荒れにならないことを祈ります。

今日は天気だけじゃなく、ギフトみたいに眩しい店内でした。こんな日があるから続けていける。

今日のbagel くるみチーズ    枝豆とオリーブ
ブログ 032ブログ 033
カンパーニュ            コンプレ100
ブログ 029ブログ 025
雑穀パン              GTB
ブログ 027ブログ 030

顔馴染みのお客さまも、初めてのお客さまも、なんだか皆さんあたたかくて。

昨日、ほんの数個だけ並んだ店内へ来てくれた女子高生。ごめんね~無理して選ばなくていいからね~って言ったけど買ってくれた。そして今日も早足で来てくれた!2種類しかなかったんだけど、お目当てが「まるぱんのゆかりサンド」だったみたいで、それはあった!!ニコッと笑ってくれたJK、ありがとう。

阿賀野市でお店をされてるシェフ(詳しいことは聞きそびれた)が、プチデジュ開店前お世話になったお店経由でうちのこと知っててくれて、車で前を通るたび「よく続いてるなぁ、厳しいだろうなぁ」って見てくれてたそう。小さなパン屋さん、いいなステキって憧れる人多いだろうけど、実際はすごくキツイでしょう、、、って。
初対面、店頭だから細かなことも話してないけど、栄養たっぷりの水をかけてもらったようでした。ありがたい。健康が一番だからね!って。

ノエルさんのご主人様が美しい彩りのカゴを持って登場。
「すごく美味しいイチジクが無人野菜直売所で売ってて」と、こないだ話したばかり。わざわざ朝買いに行き、こうして昼間に店まで届けてくださるなんて信じられません!うれしい以上にビックリ。お二人とも仕事で忙しい平日のなのに。
ブログ 036ブログ 035
ブログ 034山盛りのいちじくとナスやさつまいもなど野菜も。うっとりする色合い。

時間の大切さ、とても重く感じてます。美味しいイチジクを食べさせようとお二人が使ってくれた時間を思うと申し訳なくて泣きそう。さりげないあたたかさとセンスと。
こんなことしてもらえる人間じゃないんだよ、わたしは、、、など思いながら、厨房で試食。美味しい!他のと甘さの種類が違う!

甘さ控え目な感じと表現されてたのがよくわかる。
最初の一個はそう感じた。甘さスッキリでえぐみみたいなのがまったくない!
二個目、いやいや十分甘い。甘さの種類がちがうんだ!

うちでメインに使う砂糖のせんそう糖と、同じ茶色のきび砂糖やてんさい糖は甘さの感じ方や残り方が違うのですが、そんな感じ。
三個目、笑。無になってナイスバランス~を堪能させていただきました。merci!


*業務連絡*
星さま、追加のご予約ありがとうございます!しっかりお受けしましたので。土曜日、お待ちしております。 このページのトップへ

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Information

プチデジュ
  • Author: プチデジュ
  • petit dej' pain
    プチデジュパン

    07.12/25 OPEN
    小さなパン屋です。

    新潟市中央区和合町2-4-9
    tel&fax 025(284)8505

    [営業時間]
    11:30~その日のパンが終わるまで

    [定休日]   
    毎週日曜、月曜

    [アクセス]
    和合線沿い、
    昭和大橋を背に右側
    びっくりドンキー様とお隣
    店の裏に駐車場あります
    バス停「堀の内南」「和合町」下車徒歩1分

    [ご予約方法]
    数日前~前日の午前9時までに、電話、ファックス、店頭にてご予約下さい。
    当日のご予約は、ご希望に添えないことが多いのと、手違いがあってはご迷惑をおかけしますのでご遠慮いただけたらと思います。

    予約されたパンの受け取りは、14時まででお願いしております。

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小さなパン屋です。

新潟市中央区和合町2-4-9
tel&fax 025(284)8505

[営業時間]
11:30~その日のパンが終わるまで

[定休日]   
毎週日曜、月曜

[アクセス]
和合線沿い、
昭和大橋を背に右側
びっくりドンキー様とお隣
店の裏に駐車場あります
バス停「堀の内南」「和合町」下車徒歩1分

[ご予約方法]
数日前~前日の午前9時までに、電話、ファックス、店頭にてご予約下さい。
当日のご予約は、ご希望に添えないことが多いのと、手違いがあってはご迷惑をおかけしますのでご遠慮いただけたらと思います。

予約されたパンの受け取りは、14時まででお願いしております。

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