プチデジュのパン

ブログを使って情報発信。

*今週中のご予約は締めきらせていただきました。毎日店頭には予約分以外にパンが並びますのでよろしくお願いいたします。

雨上がりの早朝。
今日はジメジメするのかなぁと思いきや、爽やかな風が吹き、陽射しが心地よく。青い空をずっと見上げていたいようでした。

解放感あふれ、心が潤ってるのは三日振りにパンを焼いたからかな。

プチデジュの厨房、新しいエアコンはパンにも快適です。
エアコンの取付業者の方はとても気持ちの良い人。お嬢さんがパン屋になりたくて製菓学校まで卒業したのに、最初の修行先と折り合いが悪く断念したそう。そうか、いろいろあるんだなぁ。無知ゆえに戸惑うこと多々あり過ぎたけど、一つ一つ考えて進められたのはよかったのかも。

作業を待つ間、不安と期待いっぱいの開店準備中を思い出しながら、店内やバックヤードの清掃を。開店当初からどんどん変化してるのに、それに合わせてきっちりと配置転換などしたことがなく。ようやくしっくりくる。臨時休業さま、さまでした。

今日のコンプレ
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いちごチアシード         くるみレーズン
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くるみチーズbagel         フガス
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いちごチアシードは時間がかかるので早くから作業しても焼き上がりがギリギリになることが。それにしても甘い香りに包まれるってシアワセ。 このページのトップへ

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Information

プチデジュ
  • Author: プチデジュ
  • petit dej' pain
    プチデジュパン

    07.12/25 OPEN
    小さなパン屋です。

    新潟市中央区和合町2-4-9
    tel&fax 025(284)8505

    [営業時間]
    11:30~その日のパンが終わるまで

    [定休日]   
    毎週日曜、月曜

    [アクセス]
    和合線沿い、
    昭和大橋を背に右側
    びっくりドンキー様とお隣
    店の裏に駐車場あります
    バス停「堀の内南」「和合町」下車徒歩1分

    [ご予約方法]
    数日前~前日の午前9時までに、電話、ファックス、店頭にてご予約下さい。
    当日のご予約は、ご希望に添えないことが多いのと、手違いがあってはご迷惑をおかけしますのでご遠慮いただけたらと思います。

    予約されたパンの受け取りは、14時まででお願いしております。

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小さなパン屋です。

新潟市中央区和合町2-4-9
tel&fax 025(284)8505

[営業時間]
11:30~その日のパンが終わるまで

[定休日]   
毎週日曜、月曜

[アクセス]
和合線沿い、
昭和大橋を背に右側
びっくりドンキー様とお隣
店の裏に駐車場あります
バス停「堀の内南」「和合町」下車徒歩1分

[ご予約方法]
数日前~前日の午前9時までに、電話、ファックス、店頭にてご予約下さい。
当日のご予約は、ご希望に添えないことが多いのと、手違いがあってはご迷惑をおかけしますのでご遠慮いただけたらと思います。

予約されたパンの受け取りは、14時まででお願いしております。

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