プチデジュのパン

ブログを使って情報発信。

今週の予定 4/21(火)~25(土)
コンプレ100、雑穀パン、カンパーニュ、いちじくナッツ、くるみレーズン、山パン、コンプレ25、黒ゴマ雑穀干し芋と黒豆のミニ食、イングリッシュマフィン(プレーン、クランベリー)、ベーグル(プレーン、シナモンレーズン、チョコチップ、くるみとチーズ、ブルーベリー)、あんぱん(つぶ、こし)、プルクリ、丸パン、雑穀丸パン、雑穀丸パンチーズ、フガス(塩こんぶ、トマトとベーコン)、プチバゲット(プレーン、塩バターサンド、餡バターサンド、シナモンシュガーサンド)、チョコチップマン、黒糖くるみ、とうもろこしとかぼちゃのタネ、黒ぶどうのまるぱんくるみといちじくのまるぱん、甘食

*毎日「レモンのクリチ」ご用意します。

*毎日「クランベリーのイングリッシュマフィン」焼きます。
ブログ 023>ブログ 022

*毎日「くるみといちじくの丸パン」焼きます。そのまま食べても、クリチやバターも合いますが、サンドイッチにしたり、パスタに添える食事パンとしても。
ブログ 020220円(税抜)

*毎日「くるみとチーズのベーグル」焼きます。
ブログ 095ブログ 096260円(税抜)
オメガ3脂肪酸の他、タンパク質やビタミンB1、食物繊維、マグネシウムといった栄養素がギュッと詰まったくるみとチーズのベストフレンドコンビ。朝食に目玉焼きやソーセージなんかと一緒に食べてもくどくならないようやさしく仕上げました。
絶妙なバランス、上にかかった粉チーズが懐かしいという嬉しいご感想も。

*毎日「黒豆と干し芋のミニ食」焼きます!
ブログ 022ブログ 024800円ハーフ400円(税抜)
卵、乳製品など一切加えず、素朴な甘さのミニ食。噛み応えをしっかり残すようかために蒸し上げた黒豆と、有機サツマイモの干した物、黒ゴマをたっぷり加えて焼き上げます。ふかふかのパン生地の中にしっかり噛みしめて欲しい甘い黒豆とサツマイモ。そのままお好みの厚さにスライスしてお召し上がりください。こんがりトーストしてからバターを塗るとちょっとリッチに。

*22(水)~28(土)ベーグルドーナツ」焼きます!揚げます!たくさんのリクエストありがとうございます。
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プレーンベーグルはきび砂糖味、シナモンレーズンはシナモンシュガー味。
ブログ 018ブログ 019
焼きたてベーグルを新鮮な太白ごま油で揚げていきます。驚くほど油っぽくなりません。当日中のお召し上がりがオススメです。「プレーン」と「シナモンレーズン」のみ、ご予約承ります


*24(金)、25(土)、「ショコラマロンと黒すぐり」焼きます。
ブログ 0331150円ハーフ575円(税抜)
たくさんのリクエストありがとうございます!マロンと黒すぐりの組合せはフランスのお菓子でよく見かけます。マロンのほっこりとした甘さと黒すぐりのスキッとした酸味、砂糖不使用の甘くないココア生地の組み合わせは、コーヒー紅茶はもちろん、辛口ワインでも楽しんでいただけると思います。「黒すぐり」は栄養も豊富です。


*4/21(火)ラクレットといちじくジャムのタルティーヌ」焼きます。
ブログ 097
「コンプレ100」と相性抜群のチーズ、ラクレット。ハイジのとろとろチーズでお馴染みです。塩気とわずかな臭みがたまりません。そこにしっかり甘いいちじくジャムを合わせたタルティーヌ、11時半の開店時間に焼きあがります。
4/21(火)のみ、限定8枚のご用意となりますので、ご予約はお受けできません
どうぞよろしくお願いいたします。焼きたて30分以内でお召し上がりがオススメです。

**** ご予約について ****
パンのご予約は、前日の午前9時までに店頭、電話、ファックスにてご連絡ください。
ご予約が多数になり、前日9時より早くご予約を締め切る場合もございます。
ファックスでのご予約は、
・お名前
・ご連絡先
・ご予約日、ご来店の予定時間
・ご注文のパン
以上をご明記ください。何か問題がある場合のみ、ご連絡させていただきます。
受け取りは14:00まででお願いしております。

食品ですのでキャンセルは出来る限りご遠慮いただきますようお願いいたします。

電話での受付は営業時間外(8:00~14:00位)でも受けておりますが、一人作業中など電話に出られないことも多いので、長めにコールしていただくか、少しあとでかけ直していただけると助かります。
生地を仕込んでから焼きあがるまで時間のかかる製造方法のため、数には限りがございます。その日の予約状況によっては、ご希望に添えない場合がございますことをご了承ください。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
土曜はご予約が沢山だったので、まだ真っ暗なうちに作業開始。どんどん日が差してあたたかくなりました。

ゆったりとスタートした今日は変な時間にバタバタしたりで、最後の一個まで気持ちよく販売できました。ありがとうございます!

・・・ハッスルしすぎたのか、今ちょっと鼻血(笑)。店に立ってる時じゃなくて良かった。

今週は、一時的に混雑し駐車場でご迷惑をおかけしたり、お待たせしてしまったり。。以前に比べればご予約のお客さまが増え、混雑は半分以下になったと思いますが、小さな店なので色々なペースの日があります。どうぞよろしくお願いいたします。

子供たちの春休みが終わってようやくパンの予約ファクスを書く時間が持てた~というママさん。ファクス一枚書くにもココロのゆとり、必要ですよね。ご予約内容以外にコメントまで書いてくださる方もいて、いつも感動しています。

一日中家事をしてると体の調子が悪くなるけど、大好きなジムへ行ってトレーニングした後は、遅い時間でも体が動いて家事が出来るとおっしゃったマダムも。好きなことがあるって素敵!しかもそれがジム、身体を動かすことだなんて見習いたい。

店の前に落ちてたゴミをさっと拾って手渡してくれた方も、出来そうでなかなか出来ないと思いました。

新年度でお忙しい方も多いことでしょう。今日も休日出勤の合間にパンを取りに来てくださった方が。

風が強いので(黄砂も気になる)どうぞお気をつけて、楽しく骨休めの週末を! このページのトップへ

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Information

プチデジュ
  • Author: プチデジュ
  • petit dej' pain
    プチデジュパン

    07.12/25 OPEN
    小さなパン屋です。

    新潟市中央区和合町2-4-9
    tel&fax 025(284)8505

    [営業時間]
    11:30~その日のパンが終わるまで

    [定休日]   
    毎週日曜、月曜

    [アクセス]
    和合線沿い、
    昭和大橋を背に右側
    びっくりドンキー様とお隣
    店の裏に駐車場あります
    バス停「堀の内南」「和合町」下車徒歩1分

    [ご予約方法]
    数日前~前日の午前9時までに、電話、ファックス、店頭にてご予約下さい。
    当日のご予約は、ご希望に添えないことが多いのと、手違いがあってはご迷惑をおかけしますのでご遠慮いただけたらと思います。

    予約されたパンの受け取りは、14時まででお願いしております。

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小さなパン屋です。

新潟市中央区和合町2-4-9
tel&fax 025(284)8505

[営業時間]
11:30~その日のパンが終わるまで

[定休日]   
毎週日曜、月曜

[アクセス]
和合線沿い、
昭和大橋を背に右側
びっくりドンキー様とお隣
店の裏に駐車場あります
バス停「堀の内南」「和合町」下車徒歩1分

[ご予約方法]
数日前~前日の午前9時までに、電話、ファックス、店頭にてご予約下さい。
当日のご予約は、ご希望に添えないことが多いのと、手違いがあってはご迷惑をおかけしますのでご遠慮いただけたらと思います。

予約されたパンの受け取りは、14時まででお願いしております。

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