プチデジュのパン

ブログを使って情報発信。

いきなりの連続夏日。
店に来てくれるちびっ子たちの半袖がカワイイ。

しっかり集中、きちんと確認、マジ気合い。暑くなり始めは酵母が戸惑いやすいので、ワタシがしっかりしないとね!

この暑さでパンの日持ちを気にされる方も。
天然酵母はイースト使用のパンに比べてカビが生えにくく、日持ちします。
保管場所の条件にもよりますが、4,5日で食べきらない場合は冷凍がオススメ。冷凍しても風味等落ちませんので自然解凍し、そのまま焼かずに召し上がる方も。焼き戻す場合は凍ったまま予熱したオーブンで。少し水分補給したり、アルミホイルでくるむとふっくら、もっちりしますよ!

冷蔵庫はパンの水分が抜けるので入れてはダメとよく言われますが、しっかりラップ等でくるんでもらえば、プチデジュのパンを試した結果では問題ないと思います。パサパサしすぎません、しっかり焼き戻してお召し上がりください。

チェリートマトちゃんは人気者   アサイーベリー
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暑い日はキューッと冷えた炭酸系飲料と食べたい「ゴーダとパストラミポークの焼きサンドwith青しそ」。明日から毎日ご用意する予定です。
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GWはご実家へ帰って畑仕事~というお客さま。元気いっぱいのお子ちゃまにはとっても良い時間になるでしょう。
最近の夏は暑くなりすぎるので自然と触れ合う、外で思い切り過ごすというのは今頃がベストかもしれませんね。

*5/3(日)~6(水)はお休みさせていただきます。5/7(木)~いつも通りの営業。ご来店予定でいらした方にはご迷惑をおかけしますが、どうぞよろしくお願いいたします。

*今週中のご予約は、ドキドキしながらまだ受付中です。どうぞよろしくお願いいたします。 このページのトップへ

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Information

プチデジュ
  • Author: プチデジュ
  • petit dej' pain
    プチデジュパン

    07.12/25 OPEN
    小さなパン屋です。

    新潟市中央区和合町2-4-9
    tel&fax 025(284)8505

    [営業時間]
    11:30~その日のパンが終わるまで

    [定休日]   
    毎週日曜、月曜

    [アクセス]
    和合線沿い、
    昭和大橋を背に右側
    びっくりドンキー様とお隣
    店の裏に駐車場あります
    バス停「堀の内南」「和合町」下車徒歩1分

    [ご予約方法]
    数日前~前日の午前9時までに、電話、ファックス、店頭にてご予約下さい。
    当日のご予約は、ご希望に添えないことが多いのと、手違いがあってはご迷惑をおかけしますのでご遠慮いただけたらと思います。

    予約されたパンの受け取りは、14時まででお願いしております。

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小さなパン屋です。

新潟市中央区和合町2-4-9
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[営業時間]
11:30~その日のパンが終わるまで

[定休日]   
毎週日曜、月曜

[アクセス]
和合線沿い、
昭和大橋を背に右側
びっくりドンキー様とお隣
店の裏に駐車場あります
バス停「堀の内南」「和合町」下車徒歩1分

[ご予約方法]
数日前~前日の午前9時までに、電話、ファックス、店頭にてご予約下さい。
当日のご予約は、ご希望に添えないことが多いのと、手違いがあってはご迷惑をおかけしますのでご遠慮いただけたらと思います。

予約されたパンの受け取りは、14時まででお願いしております。

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