プチデジュのパン

ブログを使って情報発信。

今週の予定 3/17(火)~21(土)
コンプレ100、雑穀パン、カンパーニュ、いちじくナッツ、くるみレーズン、山パン、コンプレ25、黒ゴマ雑穀、イングリッシュマフィン(プレーン、チェリートマト)、ベーグル(プレーン、シナモンレーズン、チョコチップ、ブルーベリー、野沢菜ベリー)、あんぱん(つぶ、こし)、プルクリ、丸パン、雑穀丸パン、雑穀丸パンチーズ、フガス(塩こんぶ、トマトとベーコン)、プチバゲット(プレーン、塩バターサンド、餡バターサンド、シナモンシュガーサンド)、チョコチップマン、黒糖くるみ、黒ぶどうのまるぱん、とうもろこしとかぼちゃのタネ、クランベリーとカシューナッツのまるぱんいちじくとくるみのまるぱん、甘食

*毎日「レモンのクリチ」ご用意します。

*毎日「チェリートマトのイングリッシュマフィン」焼きます。
ブログ 101ブログ 094190円(税抜)
ふっくらやわやかなイングリッシュマフィンにチェリートマトが入ります。わずかな酸味とやさしい甘さ、特徴のある食感。トマトが美味しかった~という感想を多数お聞きしました。何もつけなくても、バターやハチミツを足しても。店頭でしたらクリチやバターのサンドできます。
マフィンがある食卓の華やかさが好き!という方も。まぁるくて可愛い。

*毎日「野沢菜のベーグル」焼きます。
ブログ 047230円(税込)
長野から届く野沢菜漬け、ほかほかご飯にゴマをかけるよう香ばしいゴマのトッピング。今月いっぱい焼けるかどうか、という感じです。

長野出身というお客さまが「ベーグルをかじって、母が昔つくってくれた野沢菜料理に煮てる~って思ったの」と!とってもほっこりするエピソード、なんだか目頭が熱くなったりして。笑。

*毎日「くるみといちじくの丸パン」焼きます。そのまま食べても、クリチやバターも合いますが、パスタやグラタンに添える食事パンとしてもオススメ。
ブログ 020220円(税抜)

*毎日「クランベリーとカシューナッツのまるぱん」を焼きます。
2011_0312q0001.jpg2011_0309q0005.jpg210円(税抜)
オーガニックの美味しいクランベリーとプチデジュらしいシンプルで小麦の旨みが詰まった生地、ローストしたカシューナッツでまるぱんにしました。クランベリーのさわやさとナッツの滋味深い甘み、とても人気のまるぱんです。見た目よりソフトな食感と、やさしい甘み。

*毎日「berryベーグル」焼きます。
ブログ 050ブログ 051290円(税抜)
クランベリー、ストロベリー、カシスを巻き込むフルーツ系ベーグル。ドライフルーツの甘酸っぱさと小麦の甘みが楽しく、そのままでもバターやクリームチーズを合わせても。

*20(金)、21(土)、「ショコラマロンと黒すぐり」焼きます。
ブログ 0331150円ハーフ575円(税抜)
たくさんのリクエストありがとうございます!マロンと黒すぐりの組合せはフランスのお菓子でよく見かけます。マロンのほっこりとした甘さと黒すぐりのスキッとした酸味、砂糖不使用の甘くないココア生地の組み合わせは、コーヒー紅茶はもちろん、辛口ワインでも楽しんでいただけると思います。「黒すぐり」は栄養も豊富です。



**** ご予約について ****
パンのご予約は、前日の午前9時までに店頭、電話、ファックスにてご連絡ください。
ご予約が多数になり、前日9時より早くご予約を締め切る場合もございます。
ファックスでのご予約は、
・お名前
・ご連絡先
・ご予約日、ご来店の予定時間
・ご注文のパン
以上をご明記ください。何か問題がある場合のみ、ご連絡させていただきます。
受け取りは14:00まででお願いしております。

食品ですのでキャンセルは出来る限りご遠慮いただきますようお願いいたします。

電話での受付は営業時間外(8:00~14:00位)でも受けておりますが、一人作業中など電話に出られないことも多いので、長めにコールしていただくか、少しあとでかけ直していただけると助かります。
生地を仕込んでから焼きあがるまで時間のかかる製造方法のため、数には限りがございます。その日の予約状況によっては、ご希望に添えない場合がございますことをご了承ください。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
朝までの冬空が吹き飛び、開店時間の頃には明るい青空。
たくさんのお客さまにお越しいただき、本当にありがとうございました。

今週は荒れた天気の日ばかり、朝の厨房では何となく不安な気分になることが多かったのですが、早い時間に完売となる日もあり、お客さまの元気に励まされた一週間でした。

急に暖かくなる方がパンの作業としてはとても緊張。来週は気を引き締めて!
暖かくなりそうですね。

土曜の15時過ぎ、
クタクタのボロ雑巾になり目を開けていられない私と、ポカポカ陽気に出掛けよう!散歩しよう!と踊って誘う愛犬。。
なんでそんなに元気なのさ?少し仮眠させて。。やたらと元気でこっちまで可笑しくなってしまう。

引き続き、楽しい週末を! このページのトップへ

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Information

プチデジュ
  • Author: プチデジュ
  • petit dej' pain
    プチデジュパン

    07.12/25 OPEN
    小さなパン屋です。

    新潟市中央区和合町2-4-9
    tel&fax 025(284)8505

    [営業時間]
    11:30~その日のパンが終わるまで

    [定休日]   
    毎週日曜、月曜

    [アクセス]
    和合線沿い、
    昭和大橋を背に右側
    びっくりドンキー様とお隣
    店の裏に駐車場あります
    バス停「堀の内南」「和合町」下車徒歩1分

    [ご予約方法]
    数日前~前日の午前9時までに、電話、ファックス、店頭にてご予約下さい。
    当日のご予約は、ご希望に添えないことが多いのと、手違いがあってはご迷惑をおかけしますのでご遠慮いただけたらと思います。

    予約されたパンの受け取りは、14時まででお願いしております。

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小さなパン屋です。

新潟市中央区和合町2-4-9
tel&fax 025(284)8505

[営業時間]
11:30~その日のパンが終わるまで

[定休日]   
毎週日曜、月曜

[アクセス]
和合線沿い、
昭和大橋を背に右側
びっくりドンキー様とお隣
店の裏に駐車場あります
バス停「堀の内南」「和合町」下車徒歩1分

[ご予約方法]
数日前~前日の午前9時までに、電話、ファックス、店頭にてご予約下さい。
当日のご予約は、ご希望に添えないことが多いのと、手違いがあってはご迷惑をおかけしますのでご遠慮いただけたらと思います。

予約されたパンの受け取りは、14時まででお願いしております。

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