プチデジュのパン

ブログを使って情報発信。

*今週中のご予約は締め切らせていただきました
毎日店頭には予約以外にパンが並びお選びいただけますので、どうぞよろしくお願いいたします。

早朝だけかと思いきや、降ったりやんだりの一日。
乾いた地面を選んでわんこと散歩して来ましたが、小学校のグラウンドではコートやマフラーを脱ぎ捨て(木に引っ掛けて!)元気良く遊ぶ子供たち。外で遊べるって良いですね。

いや~今日はチカラが入った、ベーグルドーナツの日は普段以上に時間との戦いなので。身体の後ろ側ぜんぶがコリッコリ。お風呂に入ったり、ストレッチすれば、翌日にはほぼ持ち越さないのが今のところありがたいけど、いつまで大丈夫なんだろうって最近ちょっと不安。笑

今日の野沢菜ベーグル     干し芋と黒豆
ブログ 094ブログ 092
とうもろこしとかぼちゃの種   コンプレ100
ブログ 090ブログ 088

先週、自転車でご来店の20代であろう男子。
その時、店には確か2種類程しか並んでいなかったけど、初来店にもかかわらずお求めくださいました。何となく、うちのパンがスゴク食べたかったんじゃないかという気がして「誰かにココのことお聞きになったんですか?」って聞くと、この店の近くのマンションを探してるとき不動産屋さんに教わったそう。
「結局は違うところに決めたけど、どうしてもパンの事が気になって」とのこと。また来ます!って笑顔で。

パン屋のショウケース越しの会話なんて、ほんとにわずかだけど、何かを受け取る、感じることって多い。すっごくパンが食べたかったんだなぁ、ちょっと雰囲気を見たいだけなんだなぁ、楽しんで選んでくれてる~、あぁどれもタイプじゃない感じ?とか。

あらゆる取材を受けないようになって、もう6年?
それでもハジメマシテのお客さまがいらしてくださる。ちょっと聞いてみると、お知り合いに聞いて、パンをプレゼントされて、、、とか。ありがたやの極致でござりまする。カタジケナイ。

野沢菜ベーグルにバターやクリチ、合いますよね。ありがとうございます!
ブログ 087
雑穀パンスライスに、りんごの薄切りと「クラフトの切れてるチーズ」が便利でよく合う!とのこと。すごいグッドアイディア!
ブログ 086

お米、ご飯粒だったら、
炊いてから少し時間経ってるな、乾いてる、レンジが足りなくてぽろぽろ、水分少なかった、新米だな、、、等々いろいろ気付きますよね。美味しく食べる方法を皆さんちゃ~んとご存知。

でもパンて、意外とそこがまだ未知なんだと感じます。焼き戻し方で全然味が違う!けど、加減はパンの種類によっても、イーストか天然酵母か、副材料によっても違うから、繰り返しやってみて自分の好きを見つけるしかない。

プチデジュのパンを美味しいって言ってくれる方々は、焼き戻しや食べ方をよくご存知。少しの手間を惜しまず、パン(食や家族)への愛をお持ちなんだと思います。 このページのトップへ

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Information

プチデジュ
  • Author: プチデジュ
  • petit dej' pain
    プチデジュパン

    07.12/25 OPEN
    小さなパン屋です。

    新潟市中央区和合町2-4-9
    tel&fax 025(284)8505

    [営業時間]
    11:30~その日のパンが終わるまで

    [定休日]   
    毎週日曜、月曜

    [アクセス]
    和合線沿い、
    昭和大橋を背に右側
    びっくりドンキー様とお隣
    店の裏に駐車場あります
    バス停「堀の内南」「和合町」下車徒歩1分

    [ご予約方法]
    数日前~前日の午前9時までに、電話、ファックス、店頭にてご予約下さい。
    当日のご予約は、ご希望に添えないことが多いのと、手違いがあってはご迷惑をおかけしますのでご遠慮いただけたらと思います。

    予約されたパンの受け取りは、14時まででお願いしております。

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小さなパン屋です。

新潟市中央区和合町2-4-9
tel&fax 025(284)8505

[営業時間]
11:30~その日のパンが終わるまで

[定休日]   
毎週日曜、月曜

[アクセス]
和合線沿い、
昭和大橋を背に右側
びっくりドンキー様とお隣
店の裏に駐車場あります
バス停「堀の内南」「和合町」下車徒歩1分

[ご予約方法]
数日前~前日の午前9時までに、電話、ファックス、店頭にてご予約下さい。
当日のご予約は、ご希望に添えないことが多いのと、手違いがあってはご迷惑をおかけしますのでご遠慮いただけたらと思います。

予約されたパンの受け取りは、14時まででお願いしております。

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