プチデジュのパン

ブログを使って情報発信。

*たくさんのご予約をありがとうございます!26(木)、28(土)のご予約は締め切らせていただきました。毎日店頭には予約以外にパンが並び、お選びいただけますのでどうぞよろしくお願いいたします。

スッキリしない天気ですが、気温高めで過ごしやすい。このまま春とはいかず、寒の戻りがあるそうなので気をつけましょう。

今日のカンパーニュ       プチバゲ
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黒ぶどう             フガス
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干し芋と黒豆          リンゴのベーグル 
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くるみがローストされるのと、レーズンの爽やかなのと、甘~いリンゴの匂いがミックスして、焼き上がり、オーブンを開けた時が至福のベーグル

大好きなシトロンセーグルがある夜は、生ハムや雪下人参のマリネ、ブロッコリーのサラダなどさっと盛っていただきます~食事のお供はワインじゃなくてお味噌汁で。
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日曜の朝ごはん
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パンはいちじくナッツ一切れにココナッツオイル(これはまぁ合う)、まるぱんの半分、ブルーベリーマフィンの半分。いろんなのを少しずつ食べたい朝でした。

先週末、仙台へ行かれたお客さまからお土産をいただきました。ありがとうございます!漁港に広がるテントの市場でたくさんお買い物されたそう。がんばって欲しい強い気持ちがお話から溢れていました。
「ほやと名取のせりキムチ」白いまろやか系のチーズと混ぜると美味しそう!いただいたパンに塗っても合いそうです。
ブログ 095

こちらもいただきもの。宝石箱みたいな可愛いショコラは京都のパティスリーAU GRENIER D'OR「le graines(レ・グレーヌ)」
フランス語で種たちという意味のレ・グレーヌ、芳しい香りの粒々はアーモンドとコーヒー豆の2種類!少しずつ、少しずつと思いながら手が止まらない。。美味しい可愛いショコラでした。ありがとうございます。
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フランスでマドレーヌ発祥の地と言われるコメルシーという街で作られているALA CLOCHE LORRAINEのマドレーヌをいただきました。オーバルの木箱に可愛く入ってます。1928年創業から受け継がれたその味は思いのほかさっぱりとして食べやすい。
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この味がマドレーヌ最古だとしたら、後々のパティシエがもっと濃厚に、もっとバターの香りを強く、など考えたのかなぁ、、なんて想像すると夢がいっぱい。1950年代のパリを写した木村さんの写真を見ながら、みぞおちのあたりがジーン。
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インターネットで注文できるよっていう、ちゃっかりした感じがまたパリっぽくて好き。笑

フランス語教室よりフリーペーパー「LE JOURNAL」届きました!おとぎの街コルマールの特集です。
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さぁ明日からベーグルドーナツ毎朝揚げます。
「ゴーダとパストラミポークの焼きサンド」もできる限り毎日焼く予定でいます。 このページのトップへ

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Information

プチデジュ
  • Author: プチデジュ
  • petit dej' pain
    プチデジュパン

    07.12/25 OPEN
    小さなパン屋です。

    新潟市中央区和合町2-4-9
    tel&fax 025(284)8505

    [営業時間]
    11:30~その日のパンが終わるまで

    [定休日]   
    毎週日曜、月曜

    [アクセス]
    和合線沿い、
    昭和大橋を背に右側
    びっくりドンキー様とお隣
    店の裏に駐車場あります
    バス停「堀の内南」「和合町」下車徒歩1分

    [ご予約方法]
    数日前~前日の午前9時までに、電話、ファックス、店頭にてご予約下さい。
    当日のご予約は、ご希望に添えないことが多いのと、手違いがあってはご迷惑をおかけしますのでご遠慮いただけたらと思います。

    予約されたパンの受け取りは、14時まででお願いしております。

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小さなパン屋です。

新潟市中央区和合町2-4-9
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[営業時間]
11:30~その日のパンが終わるまで

[定休日]   
毎週日曜、月曜

[アクセス]
和合線沿い、
昭和大橋を背に右側
びっくりドンキー様とお隣
店の裏に駐車場あります
バス停「堀の内南」「和合町」下車徒歩1分

[ご予約方法]
数日前~前日の午前9時までに、電話、ファックス、店頭にてご予約下さい。
当日のご予約は、ご希望に添えないことが多いのと、手違いがあってはご迷惑をおかけしますのでご遠慮いただけたらと思います。

予約されたパンの受け取りは、14時まででお願いしております。

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