プチデジュのパン

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雨が降るのかなぁと思いきや、明るい空。気温も5℃以上に上がるとずいぶん違いますね。

今日のカンパーニュ       まるぱん
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いちじくナッツ           くるみといちじく
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「ゴーダとパストラミポークの焼きサンド」ご好評いただいておりますが、何のパンを使ってるの?と聞かれることが多いです。カンパーニュをメインで使っています。

プチデジュのパンは冷凍しても、かなり焼き戻しても、しっかり風味が残ります。カンパーニュの焼きサンド、コツはしっかり焼くことが一番。高温のオーブンでガッシリ焼きます。そうしてもクラムの水分は残ってるカンパーニュと、ちょっとクセのあるハムとまろやかなチーズ、さっぱりの青シソがよく合います。

晴れてる日が増えると犬との散歩も楽しくなります。
ワンコと散歩中にちょっと立ち寄れる気軽さが便利なおにぎりスタンド。万代のバスセンター内にある、おにぎりと大判焼の「寿屋」、最近のマイブーム。笑
昔から変わらないカニの包装紙が良い。おにぎりは希望すればその場ですぐに握ってくれるし、粒をしっかり感じる炊き加減と丁度良いあたたかさ。買ってから30分以内には食べたい。おにぎり一個からでも付けてくれる黄色いたくわんも普段食べないから嬉しくて。
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そして、まだ餡子の美味しさに気付けず、和菓子が苦手だった小学生の頃からここの大判焼だけは好きだった。甘い栗が入ってて餡のゆるさがさっぱりしてて美味しい。大判焼きの種類は餡子だけだし、味噌汁やコーヒーも売ってなくておにぎりだけ、そこが良いよなぁ。

*明日の「シトロンセーグル」はご予約で終了、店頭には並びません。他のパンとの都合もあるのですが、長時間蒸し焼きにするので一度にご用意するのは20本くらいが限度なのです。申し訳ございません。

「ドゥピザレモン」「焼きサンド」並びます。 このページのトップへ

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Information

プチデジュ
  • Author: プチデジュ
  • petit dej' pain
    プチデジュパン

    07.12/25 OPEN
    小さなパン屋です。

    新潟市中央区和合町2-4-9
    tel&fax 025(284)8505

    [営業時間]
    11:30~その日のパンが終わるまで

    [定休日]   
    毎週日曜、月曜

    [アクセス]
    和合線沿い、
    昭和大橋を背に右側
    びっくりドンキー様とお隣
    店の裏に駐車場あります
    バス停「堀の内南」「和合町」下車徒歩1分

    [ご予約方法]
    数日前~前日の午前9時までに、電話、ファックス、店頭にてご予約下さい。
    当日のご予約は、ご希望に添えないことが多いのと、手違いがあってはご迷惑をおかけしますのでご遠慮いただけたらと思います。

    予約されたパンの受け取りは、14時まででお願いしております。

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小さなパン屋です。

新潟市中央区和合町2-4-9
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[営業時間]
11:30~その日のパンが終わるまで

[定休日]   
毎週日曜、月曜

[アクセス]
和合線沿い、
昭和大橋を背に右側
びっくりドンキー様とお隣
店の裏に駐車場あります
バス停「堀の内南」「和合町」下車徒歩1分

[ご予約方法]
数日前~前日の午前9時までに、電話、ファックス、店頭にてご予約下さい。
当日のご予約は、ご希望に添えないことが多いのと、手違いがあってはご迷惑をおかけしますのでご遠慮いただけたらと思います。

予約されたパンの受け取りは、14時まででお願いしております。

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