プチデジュのパン

ブログを使って情報発信。

*12/16(火)はシュトレン作業の為、臨時休業させていただきます
ご迷惑をおかけします。

17(水)より、先月にご予約いただいたシュトレンのお渡しが始まります。シュトレン以外のパンも焼きますが、パンの保管場所がないのと、手違いがあってはいけませんので、
今週はパンのご予約がお受けできません。本当に申し訳ございません。


今週の予定 12/17(水)~12/20(土)
コンプレ100、雑穀パン、カンパーニュ、いちじくナッツ、くるみレーズン、山パン、コンプレ25、黒ゴマ雑穀、イングリッシュマフィン(プレーン、クランベリー)、ベーグル(プレーン、シナモンレーズン、チョコチップ、オレンジチョコアメリカンチェリー、ブルーベリー)、あんぱん(つぶ、こし)、プルクリ、丸パン、雑穀丸パン、雑穀丸パンチーズ、フガス(塩こんぶ、トマトとベーコン)、プチバゲット(プレーン、塩バターサンド、餡バターサンド、シナモンシュガーサンド)、チョコチップマン、黒糖くるみ、とうもろこしとかぼちゃのタネ、黒ぶどうのまるぱん栗のまるぱんブルーチーズのパンアマニのまるぱん・くるみチーズ入ゴーダとパストラミポークの焼きサンドwith青しそ、甘食プレーン

*毎日「レモンのクリチ」を作ります。

*毎日「クランベリーのEマフィン」焼きます。

*毎日「オレンジチョコベーグル」焼きます。
ブログ 040220円(税抜)

*毎日「アメリカンチェリーのベーグル」焼きます。
ブログ 007260円(税抜)
大粒のオーガニックアメリカンチェリーをじっくり下ごしらえすると、とてもふっくらジューシー!よく噛んでるうちに爽やかな甘酸っぱさと小麦の甘さがよく合います。そのままでも、クリームチーズをサンドしても!

*毎日「栗のまるぱん」焼きます。
ブログ 020220円(税抜)
甘い栗としっかりとした噛み応えあるパン生地の香ばしさが良く合います。

*毎日「亜麻仁(アマニ)のまるぱん・くるみとチーズ」焼きます。
ブログ 075ブログ 074260円(税抜)
ゴマにも似た小さな実、亜麻仁(英・flaxseedフラックスシード)はオメガ3系の脂肪酸であるα-リノレン酸を多く含み(重量の約4分の1がα-リノレン酸)、食品の中でこれほど多く含むものはありません。滋味深い味わい。

*今週は毎日「ブルーチーズのパン」焼きます。
2010_1104q0002.jpg2010_1104q0009.jpg1本920円(税抜)・ハーフ460円
辛口の「ピカンテ」は青カビがしっかりと入っており、ピリッとした独特の風味、辛さが味わえます。ブルーチーズとくるみ、レーズンは相性バッチリ!ハチミツ漬けにしたゴルゴンゾーラピカンテを巻き込んでしっかり焼きます。お好みでスライスした上にハチミツや甘いジャムをつけても、リンゴの薄切りをサンドしても美味しい!ワインやお好きな飲み物と。

*毎日「ゴーダとパストラミポークの焼きサンドwith青しそ」焼きます。
ブログ 090
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
*お問い合わせいただきますが、シュトレンはご予約分で終了となり、店頭には並びません。万が一のために予備で焼く数本が20(土)もしくは23(火)に店頭販売できるかもしれません。

*年内は12/27(土)まで営業、冬休みに入りますのでよろしくお願いいたします。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
強い寒波が入り込み、厳しい寒さと雪の土曜日。
先週の大雪に比べたら半分以下の積雪で助かりました。寒い中をたくさんのお客さまにお越しいただき、本当にありがとうございます。徒歩でお越しの方も多くてありがたかったです。

店じまい後はめずらしく夜遅くまでシュトレンの仕込みで厨房に。早朝の暗闇は平気ですが、夜の暗さって怖い~。夜中と朝はつながってるのにね、なんか気の持ちようなんでしょうね。いつの間にか朝型人間になったかな。 このページのトップへ

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Information

プチデジュ
  • Author: プチデジュ
  • petit dej' pain
    プチデジュパン

    07.12/25 OPEN
    小さなパン屋です。

    新潟市中央区和合町2-4-9
    tel&fax 025(284)8505

    [営業時間]
    11:30~その日のパンが終わるまで

    [定休日]   
    毎週日曜、月曜

    [アクセス]
    和合線沿い、
    昭和大橋を背に右側
    びっくりドンキー様とお隣
    店の裏に駐車場あります
    バス停「堀の内南」「和合町」下車徒歩1分

    [ご予約方法]
    数日前~前日の午前9時までに、電話、ファックス、店頭にてご予約下さい。
    当日のご予約は、ご希望に添えないことが多いのと、手違いがあってはご迷惑をおかけしますのでご遠慮いただけたらと思います。

    予約されたパンの受け取りは、14時まででお願いしております。

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新潟市中央区和合町2-4-9
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11:30~その日のパンが終わるまで

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毎週日曜、月曜

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和合線沿い、
昭和大橋を背に右側
びっくりドンキー様とお隣
店の裏に駐車場あります
バス停「堀の内南」「和合町」下車徒歩1分

[ご予約方法]
数日前~前日の午前9時までに、電話、ファックス、店頭にてご予約下さい。
当日のご予約は、ご希望に添えないことが多いのと、手違いがあってはご迷惑をおかけしますのでご遠慮いただけたらと思います。

予約されたパンの受け取りは、14時まででお願いしております。

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