プチデジュのパン

ブログを使って情報発信。

<臨時休業のお知らせ>
11/4(火)は、都合によりお休みさせていただきます。ご来店予定でいらした方にはご迷惑をおかけしますがどうぞよろしくお願いいたします。

今週の予定 11/5(水)~11/8(土)
コンプレ100、雑穀パン、カンパーニュ、いちじくナッツ、くるみレーズン、山パン、コンプレ25、黒ゴマ雑穀、イングリッシュマフィン(プレーン、ブルーベリー)、ベーグル(プレーン、シナモンレーズン、チョコチップ、ブルーベリー)、あんぱん(つぶ、こし)、プルクリ、丸パン、雑穀丸パン、雑穀丸パンチーズ、フガス(塩こんぶ、トマトとベーコン)、プチバゲット(プレーン、塩バターサンド、餡バターサンド、シナモンシュガーサンド)、チョコチップマン、黒糖くるみ、とうもろこしとかぼちゃのタネ、黒ぶどうのまるぱん全粒粉のピタパン亜麻仁(アマニ)のまるぱん、甘食

*毎日「レモンのクリチ」ご用意します。お好きなパンにサンドいたしますのでお申し付けください。

*毎日、「全粒粉のピタパン」焼きます!「プレーン」と「クミン」の2種類!
ブログ 028ブログ 088一袋2ポケット入/プレーン160円(税抜)・クミン170円(税抜)
真ん中が空洞になってる全粒粉のピタパン。お好きなディップを付けながら手でちぎって食べたり、水もれしないサンドイッチ感覚でお好きなものを詰め込んでください。ドライカレーのように少し汁気のあるものでも大丈夫、お弁当にも!

カレー粉でお馴染みのスパイス「クミン」は食欲増進、消化促進効果があるとされ、他にもデトックス、抗酸化作用なども。オーブンでピタパンを焼き直すとクンクン、食欲をそそられる良い香りがしてきます。
オーガニッククミンを加えたピタパン、味に大きな変化はないので、いつものプレーンと同じようにお召し上がりいただけます。ピーナッツバターとハチミツも美味しかった。
ブログ 095カリカリに焼いたベーコンもバッチリ

*今週は毎日「亜麻仁(アマニ)のまるぱん・くるみとチーズ」焼きます。
ブログ 075ブログ 074260円(税抜)
ゴマにも似た小さな実、亜麻仁(英・flaxseedフラックスシード)はオメガ3系の脂肪酸であるα-リノレン酸を多く含み(重量の約4分の1がα-リノレン酸)、食品の中でこれほど多く含むものはありません。滋味深い味わい。
日本だとそれほど馴染みのない亜麻仁、外国人のお客さまは「オゥ!flaxseed!ホントに?」って声を張る方が多いんです。笑

*7(金)、8(土)、「シリアルプチバゲット」焼きます。
2010_0827q0251_20100827182407.jpg2010_0827q0014.jpg
cereales petit baguette シリアルプチバゲット 160円(税抜)
ゴマ、麦、アワ、アマニ、ひまわりの種を入れて焼いたプチバゲット。サンドイッチ、チーズのおともにピッタリ!香ばしさを楽しめるよう白ゴマを多めにブレンドしました。

真横をスライスして超らくちんサンドイッチ、ハムとチーズをサンドするだけ!お好みでからしやバターを。
バゲットを縦半分にカットして2枚おろしすと、焼き直しも上手に出来るし、乗せたりぬったり楽しみやすいです。朝ご飯にはカリッカリにトーストした上にバターとジャムを!フランスの朝ごはんの定番、tartineタルティーヌの出来上がり!
2010_0828q0002.jpg2010_0828q0005.jpg

7(金)、8(土)、「ひまわりとチョコのミニ食」焼きます。
2010_1007q0003.jpg2011_0527q0019.jpgひと山230円(税抜)
ひまわりの種とチョコチップをたくさん練りこんだ柔らかいミニ型食パン。ひまわりの種には良質のたんぱく質、マグネシウム、カルシウム、カリウム、鉄分、ビタミンE、B1、B6、リノール酸、亜鉛、葉酸などいろんな栄養が含まれています。

**** ご予約について ****
パンのご予約は、前日の午前9時までに店頭、電話、ファックスにてご連絡ください。
ご予約が多数になり、前日9時より早くご予約を締め切る場合もございます。
ファックスでのご予約は、
・お名前
・ご連絡先
・ご予約日、ご来店の予定時間
・ご注文のパン
以上をご明記ください。何か問題がある場合のみ、ご連絡させていただきます。
受け取りは14:00まででお願いしております。

食品ですのでキャンセルは出来る限りご遠慮いただきますようお願いいたします。

電話での受付は営業時間外(8:00~14:00位)でも受けておりますが、一人作業中など電話に出られないことも多いので、長めにコールしていただくか、少しあとでかけ直していただけると助かります。
生地を仕込んでから焼きあがるまで時間のかかる製造方法のため、数には限りがございます。その日の予約状況によっては、ご希望に添えない場合がございますことをご了承ください。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
とうとう11月に入りました、一年が早いなーって心底思う。ここから年末までは体調管理がすべてかな。

今朝は6時頃から?雨が降ってきました。傘をさして開店をお待ちくださった皆さま、ありがとうございます。精一杯スピードアップしたつもりがギリギリでしか開店できませんでした。準備を整え終わらないうちにスタートすると、ミス発生で結局ご迷惑をおかけすることになるのです。今週は毎日焦っていた気がする。

スタンプカードと交換のバターナイフやカッティングボード。毎朝使ってます!なんて言われると本当に嬉しい。
たっぷり在庫してたつもりだったのが、品薄で慌ててオーダーするも。。

なんと、大好きなカッティングボードが、新デザインに切り替ったそう(持ち手の部分が違う)。。
うーん、ダメもとで旧デザインでの作成をお願いすると快諾していただき、入荷は来年1月末とお時間かかりますが一安心したところ、よかった。(まだ店頭に少しありますのでお声掛けください)

下のカッティングボードはポイントがたまったカード5枚と交換です
petitdejpain.jpg
バターナイフも勿論あります
petitdejpain3.jpg
ブログ 040ボードのサイズは3種類

お天気が怪しい3連休ですが、どうぞゆったりと楽しいお休みを!
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Information

プチデジュ
  • Author: プチデジュ
  • petit dej' pain
    プチデジュパン

    07.12/25 OPEN
    小さなパン屋です。

    新潟市中央区和合町2-4-9
    tel&fax 025(284)8505

    [営業時間]
    11:30~その日のパンが終わるまで

    [定休日]   
    毎週日曜、月曜

    [アクセス]
    和合線沿い、
    昭和大橋を背に右側
    びっくりドンキー様とお隣
    店の裏に駐車場あります
    バス停「堀の内南」「和合町」下車徒歩1分

    [ご予約方法]
    数日前~前日の午前9時までに、電話、ファックス、店頭にてご予約下さい。
    当日のご予約は、ご希望に添えないことが多いのと、手違いがあってはご迷惑をおかけしますのでご遠慮いただけたらと思います。

    予約されたパンの受け取りは、14時まででお願いしております。

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小さなパン屋です。

新潟市中央区和合町2-4-9
tel&fax 025(284)8505

[営業時間]
11:30~その日のパンが終わるまで

[定休日]   
毎週日曜、月曜

[アクセス]
和合線沿い、
昭和大橋を背に右側
びっくりドンキー様とお隣
店の裏に駐車場あります
バス停「堀の内南」「和合町」下車徒歩1分

[ご予約方法]
数日前~前日の午前9時までに、電話、ファックス、店頭にてご予約下さい。
当日のご予約は、ご希望に添えないことが多いのと、手違いがあってはご迷惑をおかけしますのでご遠慮いただけたらと思います。

予約されたパンの受け取りは、14時まででお願いしております。

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