プチデジュのパン

ブログを使って情報発信。

*たくさんのご予約をありがとうございます。今週中のご予約は締め切らせていただきました。ありがとうございます!

予想を超える寒さと雨の一日。案外降り続く。。

今日の雑穀パン 窓全体が寒さで結露してしまった!
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黒ゴマ雑穀            とうもろこしとカボチャの種
ブログ 089ブログ 090
甘食                あんぱん
ブログ 093ブログ 097
月曜のプチデジュネ
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クミンのピタパンといちじくナッツ。カリフラワー、ブロッコリー、カボチャの蒸し野菜とキノコや根菜をトマトソースで煮込んだラタトゥイユ的なもの。
DSC_0503_201410211551587ef.jpgブログ 087
トーストし直してクミンの香りを強めてパクリ。トマトソース味の奥にカレーを感じて美味しかった!笑
手作りポテトサラダとレタスですごく合ったというファクスもいただきました。ありがとうございます。

今日は意外なサンドの組合せが多くて内心「おぉ~」
思い出せるだけでも、まるぱんに塩バターとマロンのダブルサンドや、パンプキンベーグルにシナモンシュガー、パンプキンベーグルにあんバター、黒ぶどうに塩バター、、、みなさんスゴい。

そして「コンプレ100」を初めてトーストせずにそのまま食べたというお客さまが(もう何年間も通ってくださってるけど、いつも翌朝にトーストしたり、すぐ冷凍することが多かったそう)、「美味しくて驚いた!」って。思わず「え?」って呆気にとられましたが、確かに焼き上げた当日のコンプレを焼き直さず、そのまま生(?)で食べるのと、焼き直すのは食感、風味が変わりますもんね。
どっちが美味しいかはお好みや気分だと思いますが、店頭の大きなパンに数枚だけカットして塩バターやクリチをサンドして行かれる方が多いのもよくわかる気がします。生の方が粉の味が濃いって感じかなぁ。

明日もゴーダとパストラミポーク、焼く予定です。
ブログ 089

今日、グレーのニットを着て「寒いねー」って元気に入って来てくれたフランネルさんからお楽しみな展示会のDMが届きました。長文になりすぎるので詳しくは明日に。笑.DMは店頭に置いてあります!

晴れが恋しいですね~ このページのトップへ

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Information

プチデジュ
  • Author: プチデジュ
  • petit dej' pain
    プチデジュパン

    07.12/25 OPEN
    小さなパン屋です。

    新潟市中央区和合町2-4-9
    tel&fax 025(284)8505

    [営業時間]
    11:30~その日のパンが終わるまで

    [定休日]   
    毎週日曜、月曜

    [アクセス]
    和合線沿い、
    昭和大橋を背に右側
    びっくりドンキー様とお隣
    店の裏に駐車場あります
    バス停「堀の内南」「和合町」下車徒歩1分

    [ご予約方法]
    数日前~前日の午前9時までに、電話、ファックス、店頭にてご予約下さい。
    当日のご予約は、ご希望に添えないことが多いのと、手違いがあってはご迷惑をおかけしますのでご遠慮いただけたらと思います。

    予約されたパンの受け取りは、14時まででお願いしております。

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新潟市中央区和合町2-4-9
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[営業時間]
11:30~その日のパンが終わるまで

[定休日]   
毎週日曜、月曜

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和合線沿い、
昭和大橋を背に右側
びっくりドンキー様とお隣
店の裏に駐車場あります
バス停「堀の内南」「和合町」下車徒歩1分

[ご予約方法]
数日前~前日の午前9時までに、電話、ファックス、店頭にてご予約下さい。
当日のご予約は、ご希望に添えないことが多いのと、手違いがあってはご迷惑をおかけしますのでご遠慮いただけたらと思います。

予約されたパンの受け取りは、14時まででお願いしております。

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