プチデジュのパン

ブログを使って情報発信。

*8/14(木)~18(月)お休みさせていただきますので、今週は2日間だけの営業となります。ご来店予定でいらした方にはご迷惑をおかけしますが、どうぞよろしくお願いいたします。

今週の予定 8/12(火)&8/13(水) 少しだけフランスフェア
コンプレ100、雑穀パン、カンパーニュ、いちじくナッツ、くるみレーズン、山パン、コンプレ25、黒ゴマ雑穀チアシードのミニ食、イングリッシュマフィン(プレーン、ブルーベリー)、ベーグル(プレーン、シナモンレーズン、チョコチップ、ブルーベリーパイン)、あんぱん(つぶ、こし)、プルクリ、丸パン、雑穀丸パン、雑穀丸パンチーズ、フガス(塩こんぶ、トマトとベーコン)、プチバゲット(プレーン、塩バターサンド、餡バターサンド、シナモンシュガーサンド)、チョコチップマン、黒糖くるみ、とうもろこしとかぼちゃのタネ、黒ぶどうのまるぱん生サラミとゴーダ、甘食

*毎日「ココナッツとクランベリーのクリチ」ご用意します。お好きなパンにサンドいたしますのでお申し付けください。

*毎日「ブルーベリーのE.マフィン」焼きます。

*毎日「黒ぶどうのまるぱん」焼きます。
ブログ100円(税抜)
アメリカで有機栽培された皮の色が真っ黒な品種の干しぶどうを小さめのまるぱんに混ぜ込みます。これまでのぶどうぱんとはちょっと違う、甘味がマイルドなので後味が本当にスッキリ。ぶどうの味を感じていただきたいのでシンプルに焼き上げます。

*毎日「チアシードのミニ食」を焼きます。
ブログ 005ブログ 007
1本580円・ハーフ290円(税抜)
すっかりお馴染みの人気ミニ食、チアシード。不足しがちなオメガ3脂肪酸や抗酸化物質、食物繊維、ビタミン、ミネラル、アミノ酸など小さな粒に栄養素がぎっしり詰まっています。噛むほどに甘み、香ばしさを楽しめます。

*毎日「Ananas(パイナップル)のベーグル!」焼きます。
ブログ 0192014-07-20-11-45-08_photo_20140809145253824.jpg
ブログ 027ブログ 084290円(税抜)
無農薬有機農法により育てられたAnanas(パイン)。今年も張り切ってBiOmarchéで買い込みました。噛みしめるほどに濃いジュースがじゅわっと酸っぱくて甘い。この酸味が生のパインにもパインジュースや加工品にも無い美味しさだと思います。パインがこんなに美味しいなんて~!!感動をベーグルに巻き込んで、夏の思い出。手がヒリヒリ、ジンジンするほどしっかり丁寧に下準備完了。

*毎日「生サラミとゴーダ」焼きます。
フランス産の生サラミ(saucisson sec)は1ヶ月以上かけて熟成させ、白カビが生えたら完成。サラミがまとう白カビは、カマンベールチーズと同系統種で食べられますが、パンには剥いて使います。まろやかな塩味、ポークの旨みがぎゅっと濃縮され、独特な香り!なめらかな舌触り。
ブログ 084ブログ 086
ブログ 041ブログ 085280円(税抜)
オーガニック認証(ABマーク)付きポーク100%の生サラミと、芳醇なゴーダチーズをライ麦入りバゲット生地で。なんと言っても、匂いがご馳走!噛んでると日本じゃない気分。笑

**** ご予約について ****
パンのご予約は、前日の午前9時までに店頭、電話、ファックスにてご連絡ください。
ご予約が多数になり、前日9時より早くご予約を締め切る場合もございます。
ファックスでのご予約は、
・お名前
・ご連絡先
・ご予約日、ご来店の予定時間
・ご注文のパン
以上をご明記ください。何か問題がある場合のみ、ご連絡させていただきます。
受け取りは14:00まででお願いしております。

食品ですのでキャンセルは出来る限りご遠慮いただきますようお願いいたします。

電話での受付は営業時間外(8:00~14:00位)でも受けておりますが、一人作業中など電話に出られないことも多いので、長めにコールしていただくか、少しあとでかけ直していただけると助かります。
生地を仕込んでから焼きあがるまで時間のかかる製造方法のため、数には限りがございます。その日の予約状況によっては、ご希望に添えない場合がございますことをご了承ください。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
拍子抜けするくらい涼しい土曜日、最後の一個まで気持ちよく販売できました。merci!

そう、そう、お客さまからとっても爽やかなミント系の香りがして思わず「良い匂い~」。そしたらなんと、蚊に刺されたので「ハッカ油」を塗ったばかりだから、、、って。蚊に刺されてハッカ油って皆さんご存知でした?ハッカ油好きなのに知りませんでした。イイコト聞いちゃった~

涼しい新潟まつりって、なんだか不思議ですが、この天気なら花火もあるよね?
どうぞ皆さま、楽しい週末を! このページのトップへ

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Information

プチデジュ
  • Author: プチデジュ
  • petit dej' pain
    プチデジュパン

    07.12/25 OPEN
    小さなパン屋です。

    新潟市中央区和合町2-4-9
    tel&fax 025(284)8505

    [営業時間]
    11:30~その日のパンが終わるまで

    [定休日]   
    毎週日曜、月曜

    [アクセス]
    和合線沿い、
    昭和大橋を背に右側
    びっくりドンキー様とお隣
    店の裏に駐車場あります
    バス停「堀の内南」「和合町」下車徒歩1分

    [ご予約方法]
    数日前~前日の午前9時までに、電話、ファックス、店頭にてご予約下さい。
    当日のご予約は、ご希望に添えないことが多いのと、手違いがあってはご迷惑をおかけしますのでご遠慮いただけたらと思います。

    予約されたパンの受け取りは、14時まででお願いしております。

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小さなパン屋です。

新潟市中央区和合町2-4-9
tel&fax 025(284)8505

[営業時間]
11:30~その日のパンが終わるまで

[定休日]   
毎週日曜、月曜

[アクセス]
和合線沿い、
昭和大橋を背に右側
びっくりドンキー様とお隣
店の裏に駐車場あります
バス停「堀の内南」「和合町」下車徒歩1分

[ご予約方法]
数日前~前日の午前9時までに、電話、ファックス、店頭にてご予約下さい。
当日のご予約は、ご希望に添えないことが多いのと、手違いがあってはご迷惑をおかけしますのでご遠慮いただけたらと思います。

予約されたパンの受け取りは、14時まででお願いしております。

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