プチデジュのパン

ブログを使って情報発信。

湿気たっぷりの空気がモワーンと暑い新潟市。
今朝一番のお客さまはノースリーブから細い腕がシュっと伸びて涼しそうでした。さっきテレビに京都の舞妓さんが映っていましたが、白塗りに夏の着物って見た目は涼しくて素敵。どうせ暑いのだから涼しい振りをして過ごすというのがオツかもしれません。

パンを買いに来てくれたカナダ人の紳士は「暑いからこそパンを食べなきゃ生きていけないよ~」って元気そうに自転車をこいで行かれました。

今日の雑穀パン         黒ゴマ雑穀
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ピタパン              ドゥピザ
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アサイーベリー          チョコチップマン
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最後はやっぱりパンのこと。
賞をとったとか、行列ができるとか関係なく、チェーン店だってなんだって入りたいと思ったときに入るのがパン屋。一日に何店舗も回る仕事みたいな買い方、食べ方を飲食(パンは特に)では絶対にしたくない、どうしてか、どうしても。大切に残さず食べつくしたい。

偶然にも賞をとった人気店だったり、すごく感じのいいマダムがいたり、どの店も印象的だった。
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どの分野で何年に賞をとったのかが分かるようになってるドア
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パン屋の向かいスーパーのカウンターで買ったパンをすぐに食べる、1ユーロのコーヒーをマシンで購入して。朝食の時間帯で隣のフランス人20代前半と見える男子は、タバコ、コーヒー、バナナ、ヨーグルト、ビスケットを食べたり吸ったり。フランスっぽいなぁ。老若男女、フルーツやおやつをよく食べる。そして喫煙者とっても多し。
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パンについて、パン屋について、感じたことはたくさん。プチデジュも出来てるかも!って部分と、ダメダメじゃーんって部分とよく見えた旅でした。パンに対する期待の種類は人によって違うし、作り手のココロザシ、働き方も違う。小さい店はおもしろい。毎日、小さなパンに、泣いたり笑ったり緊張したりの繰り返しでいいのかな、空は広いんだし、そんなことを。

Bioのドライフルーツ屋さん、色々味見した結果、やっぱりananasパイナップル。Bioのananasを他の店でも食べたけど、ここんちだけ違う、美味しい。価格も他より倍近かったりするんだけど、産地の違いが味の違いらしい。
2014-07-20-11-45-08_photo.jpgずっしり、スーツケースの1/4
まだ下準備中。例年通りベーグルに仕上げます。

ハンドドライヤー?トイレで手を乾かすやつ、あれでね、ダイソンのマシンが使われてる店が増えてたんだけど、すっごいよ、ダイソン。シューッとあたたかい温風で一気に最高な乾きあがり!笑。感動した。

有名な俳優さん同士の夫婦が、子供も一緒にオープンカフェで楽しそうに談笑してる場面に出くわしました。日本人の私と目が合うとサッと下を向かれたので、悪かったなぁと私の方が足早に去りましたよ。人目も気にせず過ごせる開放感を感じていらっしゃったのかなぁ。行き先や日数は様々でもその人にとってのバカンスがあると良いですね。
「去年は1ヶ月だったのに今年は店が忙しくて3週間になっちゃった」と文句を言うパリ在住の日本人シェフに深いため息をついたけど、、

平日、映画館と図書館で一日をつぶし、お昼ご飯には冷えた白ワインを飲むとか、近くの海へ行って何にもしないとかね、そーゆーバカンスも豪華ですよね!

さぁ明日も「全粒粉のピタパン」「ドゥピザ・レモン」「アサイーベリーとホワイトチョコ」「りんごベーグル」並びます。
8月最初の週末、夏らしく暑くなりそうです。どうぞ楽しい週末を!

先週末では調整しきれなかった体調の乱れを今週はちゃんと整えたいと思っていますが、どうなることか。。

お盆休みについてお問い合わせをいただいております。
遅くなり、申しわけございません。
*8/14(木)~8/18(月)、お休みさせていただきます。
13日お盆は営業しますので、どうぞよろしくお願いいたします。 このページのトップへ

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Information

プチデジュ
  • Author: プチデジュ
  • petit dej' pain
    プチデジュパン

    07.12/25 OPEN
    小さなパン屋です。

    新潟市中央区和合町2-4-9
    tel&fax 025(284)8505

    [営業時間]
    11:30~その日のパンが終わるまで

    [定休日]   
    毎週日曜、月曜

    [アクセス]
    和合線沿い、
    昭和大橋を背に右側
    びっくりドンキー様とお隣
    店の裏に駐車場あります
    バス停「堀の内南」「和合町」下車徒歩1分

    [ご予約方法]
    数日前~前日の午前9時までに、電話、ファックス、店頭にてご予約下さい。
    当日のご予約は、ご希望に添えないことが多いのと、手違いがあってはご迷惑をおかけしますのでご遠慮いただけたらと思います。

    予約されたパンの受け取りは、14時まででお願いしております。

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小さなパン屋です。

新潟市中央区和合町2-4-9
tel&fax 025(284)8505

[営業時間]
11:30~その日のパンが終わるまで

[定休日]   
毎週日曜、月曜

[アクセス]
和合線沿い、
昭和大橋を背に右側
びっくりドンキー様とお隣
店の裏に駐車場あります
バス停「堀の内南」「和合町」下車徒歩1分

[ご予約方法]
数日前~前日の午前9時までに、電話、ファックス、店頭にてご予約下さい。
当日のご予約は、ご希望に添えないことが多いのと、手違いがあってはご迷惑をおかけしますのでご遠慮いただけたらと思います。

予約されたパンの受け取りは、14時まででお願いしております。

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