プチデジュのパン

ブログを使って情報発信。

今週の予定 7/1(火)~5(土)
コンプレ100、雑穀パン、カンパーニュ、いちじくナッツ、くるみレーズン、山パン、コンプレ25、黒ゴマ雑穀、イングリッシュマフィン(プレーン、クランベリー)、ベーグル(プレーン、シナモンレーズン、チョコチップ、ブルーベリーベリー)、あんぱん(つぶ、こし)、プルクリ、丸パン、黒ぶどうのまるぱん、雑穀丸パン、雑穀丸パンチーズ、フガス(塩こんぶ、トマトとベーコン)、プチバゲット(プレーン、塩バターサンド、餡バターサンド、シナモンシュガーサンド)、チョコチップマン、黒糖くるみ、とうもろこしとかぼちゃのタネ、生ハムのプチクッペ、甘食

*今週は毎日「ローステッドパンプキンサラダ」作ります!
2010_0924q0008.jpg2010_0923q0005.jpg
オーブンでかぼちゃをじっくりロースト、ほっくほく。その中にカリカリのアーモンド、くるみ、松の実、カボチャのタネ、レーズン、クリームチーズ、メープルシロップを。マヨネーズなど入ったしょっぱいパンプキンサラダをイメージされると違います。滋養たっぷり!お好きなパンにサンド致しますのでお好みをお申し付けください。
パンのご指定が無い場合はプレーンベーグルにサンド致します。「バゲット」「ベーグル各種」「まるぱん」「マフィン」でサンドされる方が圧倒的ですが、「くるみレーズン」「雑穀パン」などお求めいただき、そのうち一切れだけサンド!という方もいらっしゃいます。

*今週は毎日「クランベリーのEマフィン」焼きます。

*今週は毎日「黒ぶどうのまるぱん」焼きます。
ブログ100円(税抜)
アメリカで有機栽培された皮の色が真っ黒な品種の干しぶどうを小さめのまるぱんに混ぜ込みます。これまでのぶどうぱんとはちょっと違う、甘味がマイルドなので後味が本当にスッキリ。ぶどうの味を感じていただきたいのでシンプルに焼き上げます。

*今週は毎日「生ハムのプチクッペ」焼きます!
ブログ 068190円(税抜)
ブログ 073ブログ 072
たくさんのリクエストをありがとう!
噛み応えのあるパン生地と生ハムの組合せ。細挽きのライ麦を加えたプチクッペにブラックペッパーを軽くふった生ハムを巻き込みます。もっと大きくプチバゲットのサイズ希望!という嬉しいご意見を今もなおいただきますが、試食したとき半分くらいでアゴが疲れるんです、本当に。噛むことは良いことだけどぉ、、やはりプチバゲの半分くらい、前回と同じサイズです。

*今週は毎日「berryベーグル」焼きます。
ブログ 050ブログ 051290円(税抜)
クランベリー、ストロベリー、カシスを巻き込むフルーツ系ベーグル。ドライフルーツの甘酸っぱさと小麦の甘みが楽しく、そのままでもバターやクリームチーズを合わせても。

*4(金)、5(土)、「シナモンロールのミニ食」焼きます。
ブログ 0241本¥600ハーフ¥300(税抜)
バターやクリームたっぷりのシナモンロールパンがお馴染みですが、プチデジュでは油分や糖分をグンと引き算して登場です。卵、乳製品を加えないシンプルパン生地にレーズンを練りこみ、ひまわりの種とたっぷりのシナモンシュガー、風味豊かな北海道産バターを巻き込みます。焼いた翌朝までは焼き戻さずそのままでも。お好みの厚さにスライスしてバターやサワークリーム、クリームチーズなどを足してデザート風にも楽しめます。


*夏期休暇のお願い*
7/18(金)~25(金)お休みさせていただきます。ご来店予定でいらした方にはご迷惑をおかけします。
いつもより少し早めとなりますが、今日以上に笑顔でパンが焼けるよう、精一杯refreshしに行ってきます。よろしくお願いいたします。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
風が強く、蒸し暑い土曜日。天気予報どおりに雨が降ってきました。
今日は途中から記憶が遠のく感じ、仕事終わりにはショボショボのオバーサン。年齢的な問題でなく、暑さのせいということで。。もう一声が足りない、ちゃんと説明しないと、、、などと感じながらもオロオロするばかりで。
「山パン」Dayだったなぁ、「山パンは終わり?」「すみません」何度繰り返しただろう、そんな風に皆さんの目的がピタッと重なる日ってあるんですよね。ご迷惑をおかけしました。

ゆったりな日、目が飛び出る日、小さな店なのでいろいろな日がありますが、どうぞよろしくお願いいたします。もう7月なんて!早くて早くてついていけませんが、そんな毎日だからこそ、朝ごはんやランチのひとときにお役立ちできるパンを目指します。 このページのトップへ

FC2Ad

Information

プチデジュ
  • Author: プチデジュ
  • petit dej' pain
    プチデジュパン

    07.12/25 OPEN
    小さなパン屋です。

    新潟市中央区和合町2-4-9
    tel&fax 025(284)8505

    [営業時間]
    11:30~その日のパンが終わるまで

    [定休日]   
    毎週日曜、月曜

    [アクセス]
    和合線沿い、
    昭和大橋を背に右側
    びっくりドンキー様とお隣
    店の裏に駐車場あります
    バス停「堀の内南」「和合町」下車徒歩1分

    [ご予約方法]
    数日前~前日の午前9時までに、電話、ファックス、店頭にてご予約下さい。
    当日のご予約は、ご希望に添えないことが多いのと、手違いがあってはご迷惑をおかけしますのでご遠慮いただけたらと思います。

    予約されたパンの受け取りは、14時まででお願いしております。

Search

Calendar

07月 « 2017年08月 » 09月
Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat
- - 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31 - -

 

プロフィール

プチデジュ

Author:プチデジュ
petit dej' pain
プチデジュパン

07.12/25 OPEN
小さなパン屋です。

新潟市中央区和合町2-4-9
tel&fax 025(284)8505

[営業時間]
11:30~その日のパンが終わるまで

[定休日]   
毎週日曜、月曜

[アクセス]
和合線沿い、
昭和大橋を背に右側
びっくりドンキー様とお隣
店の裏に駐車場あります
バス停「堀の内南」「和合町」下車徒歩1分

[ご予約方法]
数日前~前日の午前9時までに、電話、ファックス、店頭にてご予約下さい。
当日のご予約は、ご希望に添えないことが多いのと、手違いがあってはご迷惑をおかけしますのでご遠慮いただけたらと思います。

予約されたパンの受け取りは、14時まででお願いしております。

最近の記事

最近のトラックバック

月別アーカイブ

カテゴリー

天気予報


-天気予報コム- -FC2-

ブログ内検索

リンク

このブログをリンクに追加する