プチデジュのパン

ブログを使って情報発信。

今週の予定 3/25(火)~29(土)
コンプレ100、雑穀パン、カンパーニュ、いちじくナッツ、くるみレーズン、山パン、コンプレ25、黒ゴマ雑穀、チアシードのミニ食、イングリッシュマフィン(プレーン、クランベリー)、ベーグル(プレーン、シナモンレーズン、チョコチップ、ブルーベリー、野沢菜)、あんぱん(つぶ、こし)、プルクリ、丸パン、雑穀丸パン、雑穀丸パンチーズ、フガス(塩こんぶ、トマトとベーコン)、プチバゲット(プレーン、塩バターサンド、餡バターサンド、シナモンシュガーサンド)、チョコチップマン、黒糖くるみ、とうもろこしとかぼちゃのタネ、黒豆パンプキン、甘食

*今週も毎日「野沢菜ベーグル」を焼きます。
ブログ 047230円(税込)
長野県から届く美味しい野沢菜、ほかほかご飯にゴマをかけるよう香ばしいゴマのトッピング。この季節だけのベーグル。冬季限定の野沢菜はすでに販売終了したのでこのベーグルも今週いっぱい、もしくは来週までとなりそうです。

*今週は毎日「黒豆パンプキン」焼きます。
ブログ 018ブログ 019260円(税込)
シナモン風味の低温ローストしたパンプキンと、かために蒸した黒豆の組合わせ。ホクホクのパンプキンと、やさしい甘さの黒豆で、美味しいまるぱんになりました。

*今週は毎日「あんずのタルトフランベ」焼きます。
ブログ 034350円(税込)
タルトフランベ(Tarte flambee)は、フランスアルザス地方の郷土料理で、ほとんどピザ。フロマージュ・ブラン(Fromage blanc) という、生乳を乳酸発酵させて水分を除去しただけの非熟成チーズを使うのが特徴!その非熟成チーズが一般的なイタリアピザと違うところです。フロマージュ・ブランにあんず、ヒマワリの種、クランベリー、ハチミツを乗せます。
フロマージュ・ブランは日本では手に入りにくく、なじみが薄いと思いますが、クリームチーズより酸味が強く、ヨーグルトやサワークリームにも似た感じのクリーミーさ、それでいて深い部分にコクを感じます。
生地は薄くとも、もっちりしていますので夕方、翌朝と冷めても美味しく召し上がっていただけると思います。

*今週は毎日「チアシードのミニ食」焼きます。
ブログ 005ブログ 007
1本600円(税込)・ハーフ300円(税込)
古代マヤ人、アラスカ人が貴重なスタミナ源として食べていたスーパーフード「チアシード」をたっぷりと練り込んだミニ型食パンです。不足しがちなオメガ3脂肪酸や抗酸化物質、食物繊維、ビタミン、ミネラル、アミノ酸など小さな粒に栄養素がぎっしり詰まっています。チアシードだけで食べるとほとんど味を感じません、水分を加えるとジェル状になる不思議な食べ物。パン生地に練り込むと噛むほどに甘みを感じプチプチとした食感が楽しめます。バターも何も塗らずに食べたくなる味。

28(金)、29(土)、「ぶどうのミニ食」焼きます。
ブログ 005ブログ 009ひと山250円(税込)
みずみずしい二種類のレーズンが、パン生地のしっとりとしたほのかな甘みとよく合います!お好みにもよりますが焼いた当日、翌朝くらいまではトーストせずしっとりさをそのまま、二日目以降はトーストして何も付けずにレーズンの甘みを味わうもよし、バターを塗ってリッチにいただくもよしです。ミニ食パンサイズ、ひと山ずつの販売です。

**** ご予約について ****
パンのご予約は、前日の午前9時までに店頭、電話、ファックスにてご連絡ください。
ご予約が多数になり、前日9時より早くご予約を締め切る場合もございます。
ファックスでのご予約は、
・お名前
・ご連絡先
・ご予約日、ご来店の予定時間
・ご注文のパン
以上をご明記ください。何か問題がある場合のみ、ご連絡させていただきます。
受け取りは14:00まででお願いしております。

食品ですのでキャンセルは出来る限りご遠慮いただきますようお願いいたします。

電話での受付は営業時間外(8:00~14:00位)でも受けておりますが、一人作業中など電話に出られないことも多いので、長めにコールしていただくか、少しあとでかけ直していただけると助かります。
生地を仕込んでから焼きあがるまで時間のかかる製造方法のため、数には限りがございます。その日の予約状況によっては、ご希望に添えない場合がございますことをご了承ください。

*価格表示の変更お知らせ*
4月より消費税が8%に引き上げられます。それに伴い、これまで内税で表示していたすべての商品を外税表示に変更させていただきます(4月~)。
また原材料の値上がりが続く現在、やむを得ず値上げとなるパンがあります。これまで以上に創意工夫を心がけ、より美味しいパンをお届けできるよう努力したいと思っています。どうぞよろしくお願い申し上げます。

*臨時休業のお知らせ*
4/1(火)、都合によりお休みさせていただきます。エイプリルフールですが本当にお休みです、ご来店予定でいらした方にはご迷惑をおかけします。2日(火)11:30~いつも通りに営業いたしますのでどうぞよろしくお願いいたします。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
なんだかいっぱい、いっぱいの一週間。ご来店くださった皆さまに本当に助けて、支えていただきました。ありがとうございます。またゆっくりとお礼を込めて。merci! このページのトップへ

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Information

プチデジュ
  • Author: プチデジュ
  • petit dej' pain
    プチデジュパン

    07.12/25 OPEN
    小さなパン屋です。

    新潟市中央区和合町2-4-9
    tel&fax 025(284)8505

    [営業時間]
    11:30~その日のパンが終わるまで

    [定休日]   
    毎週日曜、月曜

    [アクセス]
    和合線沿い、
    昭和大橋を背に右側
    びっくりドンキー様とお隣
    店の裏に駐車場あります
    バス停「堀の内南」「和合町」下車徒歩1分

    [ご予約方法]
    数日前~前日の午前9時までに、電話、ファックス、店頭にてご予約下さい。
    当日のご予約は、ご希望に添えないことが多いのと、手違いがあってはご迷惑をおかけしますのでご遠慮いただけたらと思います。

    予約されたパンの受け取りは、14時まででお願いしております。

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小さなパン屋です。

新潟市中央区和合町2-4-9
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[営業時間]
11:30~その日のパンが終わるまで

[定休日]   
毎週日曜、月曜

[アクセス]
和合線沿い、
昭和大橋を背に右側
びっくりドンキー様とお隣
店の裏に駐車場あります
バス停「堀の内南」「和合町」下車徒歩1分

[ご予約方法]
数日前~前日の午前9時までに、電話、ファックス、店頭にてご予約下さい。
当日のご予約は、ご希望に添えないことが多いのと、手違いがあってはご迷惑をおかけしますのでご遠慮いただけたらと思います。

予約されたパンの受け取りは、14時まででお願いしております。

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