プチデジュのパン

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年内最後の営業日となった今日、朝からすっきり青空で日差しはあたたかく貴重な冬の一日でしたね。開店前からお待ちくださった皆さま、ありがとうございます。昨日のうちに捏ねて一晩ゆっくり発酵させ、今朝早くからたくさん焼いたパンたち、あっという間に旅立ってくれました。ご予約のお客様方も皆さま早くに受け取りに来てくださり、まるで今日の空のように清々しい気持ちで店じまいさせていただきました。ありがとうございます。

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フェアトレードの美味しいチョコレートを素敵なメッセージと一緒にいただきました。ありがとうございます。対面販売に毎回キンチョーとのこと、わかります!私もキンチョー派ですから。

今年を振り返ると、なんとも感慨深い一年でした。3.11以前の記憶はすっ飛んでいます。計画停電、放射能汚染、プチデジュにも大きく影響しました。日頃、産地を気にして食材を買い物するのと同じように、仕入れの際に確認する事項が増えました。プチデジュには妊婦さんや小さなお子様をお持ちのお客様も多いので、皆さまの不安や放射能汚染によって強いられる不自由な日々を身近に感じ、自分の暴飲暴食が招いた結果のダイエットですら苦痛で継続できない私から見てスゴイの一言です。乳製品を使わない「豆乳のシュトレン」を考えたのも苦肉の策。皆さまはクリスマスケーキをどうされるんだろう、今年のシュトレンはどうされるんだろう、、、すごく気になって。来年はどうなっているのでしょう。

他にもいろいろと大きなお話をいただくことも増えたのですが、あまり興味が持てず、ご近所のおばあちゃんの食卓や年齢不詳のキレイなお客様の食卓などに興味津々。これからも自分の興味に正直にコツコツ歩んでいきたいと思います。

この消しゴムはんこ、素晴らしいでしょう!!シュトレンのご褒美でいただきました。
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2011_1227q0006.jpgプの○がベーグル、パの○はカンパーニュに!
さすがプロは違うなぁとうなりました。(消しゴムはんこのプロじゃないけど(笑)アートのプロ)

気に入ってしまったので、やたらと真似をしています。
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2012年もどうぞこそっとプチデジュを覗いてみてください。
2011_1228q0006.jpg

2012年の営業は、1/6(金)~。
どうぞよろしくお願いいたします!

昨夜は、目覚ましが鳴るまであと4時間になっても眠気が来ず、このまま早めに出勤しちゃおうかな~と思うほど元気でした。こんな気持ちで最終日を迎えることがうれしく、感謝でいっぱいです!merci!!!!!!!

良いお年をお迎えください。 このページのトップへ

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Information

プチデジュ
  • Author: プチデジュ
  • petit dej' pain
    プチデジュパン

    07.12/25 OPEN
    小さなパン屋です。

    新潟市中央区和合町2-4-9
    tel&fax 025(284)8505

    [営業時間]
    11:30~その日のパンが終わるまで

    [定休日]   
    毎週日曜、月曜

    [アクセス]
    和合線沿い、
    昭和大橋を背に右側
    びっくりドンキー様とお隣
    店の裏に駐車場あります
    バス停「堀の内南」「和合町」下車徒歩1分

    [ご予約方法]
    数日前~前日の午前9時までに、電話、ファックス、店頭にてご予約下さい。
    当日のご予約は、ご希望に添えないことが多いのと、手違いがあってはご迷惑をおかけしますのでご遠慮いただけたらと思います。

    予約されたパンの受け取りは、14時まででお願いしております。

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小さなパン屋です。

新潟市中央区和合町2-4-9
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[営業時間]
11:30~その日のパンが終わるまで

[定休日]   
毎週日曜、月曜

[アクセス]
和合線沿い、
昭和大橋を背に右側
びっくりドンキー様とお隣
店の裏に駐車場あります
バス停「堀の内南」「和合町」下車徒歩1分

[ご予約方法]
数日前~前日の午前9時までに、電話、ファックス、店頭にてご予約下さい。
当日のご予約は、ご希望に添えないことが多いのと、手違いがあってはご迷惑をおかけしますのでご遠慮いただけたらと思います。

予約されたパンの受け取りは、14時まででお願いしております。

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