プチデジュのパン

ブログを使って情報発信。

パンの予定  8/2(火)~6(土)
コンプレ100、雑穀パン、カンパーニュ、あんずクルミ、山パン、コンプレ25、黒ゴマ雑穀、イングリッシュマフィン、ベーグル(プレーン、シナモンレーズン、チョコチップ、ブルーベリー)、あんぱん(つぶ、こし)、プルクリ(プルーンとクリームチーズ)、丸パン、雑穀丸パン、雑穀丸パンチーズ、フガス(塩こんぶ、トマトとベーコン)、プチバゲット(プレーン、塩バターサンド、餡バターサンド)、チョコチップマン、黒糖くるみ、とうもろこしとかぼちゃのタネ、甘食プレーン

*今週は「いちじくナッツ」「くるみレーズン」をお休みして「あんずクルミ」を焼きます。
いちじくナッツと同じ全粒粉、ライ麦が入った滋味深い生地に、あんず、くるみ、レーズン、グリーンレーズンを練りこんだ色合いがサワヤカ夏向きなハード系パンです。1本1060円・ハーフ530円です。

8/5(金)、6(土)、「Wパンプキンベーグル」焼きます。
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茹で上げたパンプキンは赤ちゃんのほっぺみたいにやわらかい~
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かぼちゃを練りこんで、巻き込んでのダブル。かぼちゃの種がポリッとナッツみたい。いつものベーグルの食感「もちっ」より「むちっ」と言った感じかもしれません。この食感を求めて慎重に何回も試作を重ねました。砂糖を加えた甘いかぼちゃパンとは違いますのでお好みでメイプルシロップをたらしておやつにしたり、サラダをサンドしても楽しめます。

8/5(金)、6(土)、「ローステッドパンプキンサラダ」ご用意します。
2010_0924q0008.jpg2010_0923q0005.jpg
オーブンでかぼちゃをじっくりロースト、その中にカリカリの良質アーモンド、くるみ、松の実、カボチャのタネ、レーズン、クリームチーズ、メープルシロップを加えました。塩やマヨネーズを使ったパンプキンサラダを想像されるとちょっと違います。滋養たっぷり!暑さを乗り切りましょう。
お好きなパンにサンド致しますのでお好みをお申し付けください。パンのご指定が無い場合はプレーンベーグルにサンド致します。もちろんWパンプキンベーグルにもサンドしますよ。

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7/30(土)から「第2回 Nぷろじぇくと ぷちまるしぇ」スタート
小さな店なのでゆっくりどうぞ~とは言いにくいですが、狭いスペースでも自分の部屋のようにくつろいで本を選んでくれた子どもたちにはありがとう!!大人も子どももどうぞ好きなだけご覧下さい。そしてご協力いただけたらと思います。
静かだなと思ったら、、、社長(姪っ子)もハマッてたNOEL文庫
2011_0730q0002.jpg

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夏期休暇のお知らせ
8月中のご予約やお問い合わせもいただくようになりました。今年も夏休みもいただきます。ご迷惑をおかけしますがどうぞよろしくお願いいたします。
8/13(土)~8/22(月) 夏休み このページのトップへ

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Information

プチデジュ
  • Author: プチデジュ
  • petit dej' pain
    プチデジュパン

    07.12/25 OPEN
    小さなパン屋です。

    新潟市中央区和合町2-4-9
    tel&fax 025(284)8505

    [営業時間]
    11:30~その日のパンが終わるまで

    [定休日]   
    毎週日曜、月曜

    [アクセス]
    和合線沿い、
    昭和大橋を背に右側
    びっくりドンキー様とお隣
    店の裏に駐車場あります
    バス停「堀の内南」「和合町」下車徒歩1分

    [ご予約方法]
    数日前~前日の午前9時までに、電話、ファックス、店頭にてご予約下さい。
    当日のご予約は、ご希望に添えないことが多いのと、手違いがあってはご迷惑をおかけしますのでご遠慮いただけたらと思います。

    予約されたパンの受け取りは、14時まででお願いしております。

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新潟市中央区和合町2-4-9
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11:30~その日のパンが終わるまで

[定休日]   
毎週日曜、月曜

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和合線沿い、
昭和大橋を背に右側
びっくりドンキー様とお隣
店の裏に駐車場あります
バス停「堀の内南」「和合町」下車徒歩1分

[ご予約方法]
数日前~前日の午前9時までに、電話、ファックス、店頭にてご予約下さい。
当日のご予約は、ご希望に添えないことが多いのと、手違いがあってはご迷惑をおかけしますのでご遠慮いただけたらと思います。

予約されたパンの受け取りは、14時まででお願いしております。

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