プチデジュのパン

ブログを使って情報発信。

8月最後の今日も暑いです。
朝、出勤する頃はいくらか涼しくなってきていますが、日中の日差しは弱まりませんねぇ。今日も暑い中をご来店いただきありがとうございました!

定休日の昨日は、仕込みを終えてから8/1オープンした「cafe・自分発芽」さんへランチを食べに行きました。ランチがスタートしたのは8/12~でプチデジュのパンを使っていただいてます。

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場所は駅南のけやき通り、中央区米山1-8-6、お隣がステーキ&ハンバーグ「ブロンコ」さん。
こちらのお店は水原にある「絣(かすり)ショップ西田」さんの二号店。以前よりプチデジュへお越しくださってた店長さんが「今度カフェを始めることになりまして」と声をかけてくださったとき、私でお役に立てるならと思いました。雰囲気がある店長さんはお話しするとより魅力的、とっても明るい上に聡明でチャーミングなマダムです。

美味しいコーヒーを淹れて、お客様とお話をしながら居心地の良い店づくりをという店内は、まさに小さなコミュニティ、カウンターと大きなテーブル席のみ。
体にやさしい食材、衣料品、かるべけいこさんの焼き菓子等、店長さんの広い交友関係が感じられる商品がきちんと並べてあり、お買い物だけのご利用も。
2010_0830q0312.jpg2010_0830q0311.jpg

ランチは、スープ、お野菜とお豆、全粒粉のパン、デザート、玄米珈琲で1,000円。
ゆっくりとよく噛んで味わうプレートです。お豆は発芽させたお豆だそう!
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2010_0830q0315.jpg2010_0830q0316.jpg購入したお菓子とお豆

そしてなんと言っても気になっていたのがプチデジュのパンの存在。大丈夫かなぁ、お料理の邪魔してないかなぁ、、、
それが、めちゃくちゃ美味しく焼き戻されてて大・大・大感激!涙が出るくらいうれしい。聞くといろいろ試した結果、鉄なべにオリーブオイルをひいて焼き戻しているとのこと。それだ!オーブンでは味わえない味です!うれしい!!

スタッフの方が気軽に調理法など教えてくれるのも嬉しい。
飲食に限らず好きな店というのは、料理が美味しいとか置いてある物が好きというだけでなく、そこで接客してくれる人たちのプロ意識や、やりとりの中で感じるあたたかい人間性などが嬉しいものです。

きっと母を連れて行くと楽しんでもらえるだろうと一緒に行きましたが、予想通り。
定休日は毎週水曜日と第二火曜日です。

そうそう、さっそくプチデジュのお客様がご来店されたそうで「素敵なお客様をお持ちですね~」って褒められちゃいました!M井ご夫婦、ありがとうございます! このページのトップへ

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Information

プチデジュ
  • Author: プチデジュ
  • petit dej' pain
    プチデジュパン

    07.12/25 OPEN
    小さなパン屋です。

    新潟市中央区和合町2-4-9
    tel&fax 025(284)8505

    [営業時間]
    11:30~その日のパンが終わるまで

    [定休日]   
    毎週日曜、月曜

    [アクセス]
    和合線沿い、
    昭和大橋を背に右側
    びっくりドンキー様とお隣
    店の裏に駐車場あります
    バス停「堀の内南」「和合町」下車徒歩1分

    [ご予約方法]
    数日前~前日の午前9時までに、電話、ファックス、店頭にてご予約下さい。
    当日のご予約は、ご希望に添えないことが多いのと、手違いがあってはご迷惑をおかけしますのでご遠慮いただけたらと思います。

    予約されたパンの受け取りは、14時まででお願いしております。

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小さなパン屋です。

新潟市中央区和合町2-4-9
tel&fax 025(284)8505

[営業時間]
11:30~その日のパンが終わるまで

[定休日]   
毎週日曜、月曜

[アクセス]
和合線沿い、
昭和大橋を背に右側
びっくりドンキー様とお隣
店の裏に駐車場あります
バス停「堀の内南」「和合町」下車徒歩1分

[ご予約方法]
数日前~前日の午前9時までに、電話、ファックス、店頭にてご予約下さい。
当日のご予約は、ご希望に添えないことが多いのと、手違いがあってはご迷惑をおかけしますのでご遠慮いただけたらと思います。

予約されたパンの受け取りは、14時まででお願いしております。

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