*
今週中の「ウイークエンドシトロン」ご予約は締め切らせていただきました多数のご予約をありがとうございます
今週もスタートしました！
良い焼き上がりです
今週はラムレーズンバターを作ってるのでスコーンは全粒粉のプレーンで、他は余裕次第
ラスクは「旨塩」
「パンでプリン」
好きな人は好きになってくれると思ってたw
ご好評いただけて良かった～
今日も暑い中をたくさんのご来店ありがとうございました
「ウイークエンドシトロン」の感想をたくさん聞けた一日でした
ありがとー！！！！！
ウイークエンドシトロン焼く日は2時間くらい早出になるのと
せっかく良い匂いのおやつ焼いてるのに
超絶バタバタする時間帯があって
体力的に自信あるときじゃないとなかなか
そーゆーのも吹飛ぶ喜びかな
メルシーなり
近ごろは日差しが強くて
小学生や男性も日傘をさしてる方、増えましたね
ジロジロ見られて恥ずかしいけど。。とおっしゃるムッシュが
それは新潟の暮らしにくいところかなぁ
人は人
それぞれの感性を尊重した方が楽しいのに
そうそう、「マツコの知らない世界」でトースター特集！
トースターで悔しいくらい味が変わる！
トースター選びは慎重でありたいけど
食べ比べとか出来ないから
店員さん次第ってとこも、家電はありますね
美味しいいただき物
長野上田「エトワール」の「アロンディール」
これ、本当に美味しい！懐かしいというか贅沢な焼き菓子
小さいな一粒でココロ豊かになれるオヤツ
大人も子供も好きだと思うなぁ
今週は暑くなりそう！
たくさんのご予約ありがとうございます！
ウイークエンドシトロン、もういらないかな〜と思ってたけど
とんでもなくて
ありがとう〜
ご予約は締め切らせていただきました
店頭分、なるべく用意できるよう準備します
あつさに慣れてないので無理せず参りましょう
今週の予定 6/7(水)～10(土)11:30～無くなり次第終了
コンプレ100、雑穀パン、カンパーニュ、山パン、くるみレーズン、いちじくナッツ、イングリッシュマフィン、ベーグル(プレーン、
野沢菜、
ピーナッツバターベリー、
シナモンレーズン、
ベリー、
マロンチーズ）、あんぱん(つぶ/こし)、丸パン、雑穀丸パン、
紅茶のまるぱん、フガス(塩こんぶ/トマトとベーコン)、プチバゲット、チョコチップマン、
オリーブベーコンブリー、
ココアのミニ食真ん中だけチョコ、
ブルーチーズのパン(金曜,土曜のみ)定番スプレッドは、「塩バター、餡バター、シナモンシュガーバター、ゆかりバター、オレンジバター、マロンペースト、プレーンクリームチーズ、くるみとレーズンのクリームチーズ、レモンのクリームチーズ、マスカルポーネクリームチーズ、ビターショコラ」
お好きなパンにサンドまたはカップでお持ち帰り(お持ち帰りは1カップ,サンド2個分から)お楽しみください！
今週のスペシャルスプレッド
*毎日「
ラムレーズンバター」作ります！
チョコや砂糖で甘さを足さず、
さっぱり仕上げたラムレーズンバター
お好きなパンにサンドします！
2個分からカップに入れてお持ち帰り出来ます
パンも良いけどスコーンにのせても美味しい！
*毎日「ベリーベーグル」焼きます
320円(345円税込)
クランベリー、ストロベリー、カシスを巻き込みます
ドライフルーツの甘酸っぱさと小麦の甘みが楽しい
マスカルポーネのクリームチーズとよく合います
*毎日「マロンチーズのベーグル」焼きます！
290円(313円税込)
きび砂糖で甘さを足しただけのマロンペーストと北海道産クリームチーズをいっしょに！もうこれ鉄板コンビネーション
当日はそのままで、翌日以降は少しトーストしてパリッとお楽しみください
*毎日「
シナモンレーズンのベーグル」焼きます
砂糖など甘さを足さず、シナモンスパイスをまぶした有機レーズンを巻込みます
サンドしてもそのままでも
レーズンの自然な甘さが際立ちます
250円(270円税込)
*毎日「
ピーナッツバターベリーのべーグル」焼きます！
290円(313円税込)
有機ピーナッツ使用のピーナッツバターに2種類のベリー、クランベリー＆ブルーベリーを巻き込みました。甘じょっぱさの中につぶつぶピーナッツと爽やかベリーが面白くて！
*毎日「
野沢菜のベーグル」焼きます！
250円(270円税込)
香ばしいゴマとベーグル生地、野沢菜の塩気がやさしくマッチ
そのままはもちろん、チーズを乗せてトーストしたり野菜をサンドしても
*毎日「
オリーブベーコンブリー」焼きます！
「黒オリーブ＋燻製ベーコン＋ブリーチーズ」が入ります
480円(518円税込)
ベーコンから美味しい汁がしみ出し中しっとりジューシー
ブリーチーズがやさしく良い味出してます
*毎日「
紅茶のまるぱん」焼きます！
120円(129円税込)
卵、乳製品加えていません
実はこれ、バターやクリームチーズと合わせる以外にハンバーガーに使ってもイケるんです
小さいハンバーグやコロッケなどをサンドして食べると、あら不思議、味に奥行き
*毎日「
ココアのミニ食・真ん中だけチョコ」焼きます！
700円(756円税込)ハーフカット有り
卵,牛乳,バターの入らないシンプルな食パンに
芳醇なピュアココアと
オーガニックのカカオニブ(カカオ豆の胚乳部分でポリフェノール,オメガ9,食物繊維など栄養豊富)とクランベリーを加え、
真ん中だけに美味しいチョコレートを巻込みました！
カカオニブはカカオ市場で1%未満と言われる希少な品種を選び、香り豊かでありながら苦みはマイルド、クランベリーとよく合います
たくさんリクエストありがとう！
*9(金)＆10(土)2日間のみ、「
ブルーチーズのパン」焼きます！
1080円(1166円税込)
青カビがしっかり入った辛口のゴルゴンゾーラピカンテを
ハチミツ漬けにして巻き込みます
くるみ、レーズンは相性バッチリ！
ワインやお好きな飲み物と
*
9(金)＆10(土)週末2日間のみ「
ウィークエンドシトロンweekend citron」焼きます！
フランスで週末を大切な人とゆっくり過ごすためのレモンケーキ
ひねりもなくとても素朴に
米とアーモンド、グルテンフリー
噛んでるとスッとなくなる軽い食感
ホール2200円(2376円税込)・ハーフ1100円(1188円)
店頭にはホール,ハーフサイズで並びます
*
ホール,ハーフでご予約お受けします*ご予約はお受けできませんが、素朴なおやつ「
パンdeプリン」焼きます！
今週はラム酒を少しだけ効かせたプレーン味
豆乳をたっぷり使って、卵とせんそう糖、プルーンのコンポートに少しの小麦粉
皮なし大人のクリームパン？みたいなイメージ
ぷるんぷるん
冷やしてもトーストし直しても
ごはんでもおやつでも！enjoy！
*ご予約はお受けできませんが、毎日「タルティーヌ類」、「生ハムブール」、「スコーン」ご用意します
**** ご予約について ****
パンのご予約は、前日の午前9時までに
店頭、電話、ファックス(コンビニから送信できます)にてご連絡ください
受け取りは11：30～14:00まででお願いしております
ご予約が多数になり、前日9時より早くご予約を締め切る場合もございます
ファックスでのご予約は、
・お名前
・ご連絡先
・ご予約日、ご来店の予定時間
・ご注文のパン
以上をご明記ください。何か問題がある場合のみ、ご連絡させていただきます。
ファクスは24時間受付
電話は7:00～14:00頃まで(作業、接客中で出られない場合も多いです。長めのコール、数分置いてかけ直すよろしくお願いします)
ご予約商品は店頭分とは別に用意しますのでキャンセルはお受けできませんが、代引きで発送できますので早めにご連絡いただけたら幸いです
***今週もたくさんのご来店をありがとうございました！
何のイベント性もない不便な店に
ありがとうございます！
気圧の変化？
寝る前のストレッチやマッサージを欠かさず、
寝具選びに重点をおいてからは
寝れば99％の不調は消える！を自負してるのに
近ごろの天気のアップダウンにかかっては
なかなか。。
それでも
皆さまのおかげでスイッチオン
感謝で一杯です
日の出時間が早くなり
早朝散歩を楽しまれてる方も増えて来ました
手にカマを持って草取りしながら
ウオーキングされてたり
ゴミ拾いされてる方も
見てるこっちも清々しい気持ちに
朝の空気はやっぱり気持ち良いので
早起きおススメです
ウイークエンドシトロンやパンｄｅプリンみたいな
素朴なおやつを片手に
静かな朝を独り占め、最高です
「パンｄｅプリン」は17年前
パリのパン屋さんで教わったレシピを
プチデジュらしく糖分,脂質など
カットカットしてw仕上げました
いつもいつもありがとう！
LINE公式アカウント「プチデジュパン」
緊急なお知らせがあればブログとラインでアップ
(ラインは緊急連絡とメニューのみ送信します)
新潟も朝から雨は降り続いていますが
大きな被害にならないよう祈ります
近年の大雨、とても恐怖です
たくさんご来店ありがとうございます！
ウイークエンドシトロンですが、
焼いて仕上げて、そのまま旅立つ
老若男女問わず「あれある～？」的な扱いを
ありがたく思っています
リピートしてくださる方が多いのも特徴でしょう
そしてすでに是非来週にとご予約をいただき、
本当は「シトロンセーグル(ライ麦パン)」焼きたくて
届けてもらったレモンでしたが。。
来週も「ウイークエンドシトロン」焼きますね
シトロンセーグルはもう少し後で
パンdeプリンも喜んでもらえてよかった
なにせ人手は増えませんので
アレをやればアッチが出来ず。。という小さい店
有難いしかありません
明日も11:30オープンでお待ちしています～
*今週中の「ウイークエンドシトロン」ご予約は締め切らせていただきました
店頭分は別でご用意する予定ですのでどうぞよろしくお願いします
朝から日差しが力強くて
これから梅雨がやって来るなんて思えない青空の水曜でした
ご予約たくさんいただいてバッタバタと
ありがとうございます
「パンdeプリン」お好きな方はまとめ買いいただいて
プチデジュらしい味と
ありがとうございます～
ラスクは「旨塩」
ここのところパンの焼き上がりが調子よくて
ちょっとギリギリまで耐えてみるという感じの
工夫を今年に入って試行錯誤
それが落ち着いて来たようです
なんのこっちゃ？な文章ですねw
まぁイイ感じなので、ボナペティ～です！
こないだいただいた「all.のチーズテリーヌ」
濃厚にさせよう、しっとりさせよう的な意図の添加物を感じさせない素直に美味しい、とっても美味しいテリーヌでしたよ
シンプルや素朴とは違う素直さ
木々の緑が眩しくて
散歩するのも気持ちよく
うちの愛犬、シニアで持病もあるのに
ココへ来てまたステップアップしてるよう
大丈夫かな～とこっちが心配になるくらい
元気に力強く走るこの頃
散歩から戻ると恐ろしく深い眠りへw
昨日仕込みしながら聞いてたラジオで
アナウンサーさんの愛犬15歳のトイプーちゃんが
空へ旅立ったお話をされてました
生放送中、その場にいらっしゃったアナウンサーさんと
獣医師さんの3人全員が泣かれて
「こんなでスミマセン」とかおっしゃってたけど
聞いてる私も目が真っ赤でもー。。
だからこそ
今日を大切にという学びでございました
さぁ明日も11:30オープンでよろしくお願いします
今週のウイークエンドシトロン、たくさんのご予約をありがとうございます！
これ以上のご予約は難しいので締め切らせていただきました
店頭分も確保してご用意しますのでよろしくお願いいたします
今週も明日11時半からオープン
いよいよ6月へ
お隣のドンキーさんの工事が終盤、とってもキレイに変身してます
変わらぬプチデジュパンでお待ちしております~
*業務連絡*
藤田さま、「ウイークエンドシトロン」ご予約締切のお知らせと同時間帯にファクスいただきました3日のご予約、ウイークエンドシトロン含めてお受けしておりますのでご安心くださいませ
ありがとうございます！お待ちしております～
今週の予定 5/31(水)～6/3(土)11:30～無くなり次第終了
コンプレ100、雑穀パン、カンパーニュ、山パン、くるみレーズン、いちじくナッツ、イングリッシュマフィン、ベーグル(プレーン、
野沢菜、
ピーナッツバターベリー、
有機いちご、
オレンジチョコ、
シナモンレーズン）、あんぱん(つぶ/こし)、丸パン、雑穀丸パン、
黒ゴマのまるぱん、フガス(塩こんぶ/トマトとベーコン)、プチバゲット、チョコチップマン、
オリーブベーコンブリー、
オレンジとアーモンドスライスのミニ食定番スプレッドは、「塩バター、餡バター、シナモンシュガーバター、ゆかりバター、オレンジバター、マロンペースト、プレーンクリームチーズ、くるみとレーズンのクリームチーズ、レモンのクリームチーズ、マスカルポーネクリームチーズ、ビターショコラ」
お好きなパンにサンドまたはカップでお持ち帰り(お持ち帰りは1カップ,サンド2個分から)お楽しみください！
今週のスペシャルスプレッド
*毎日「
いちごのクリームチーズ」ご用意します！
*毎日「
オレンジチョコのベーグル」焼きます
290円(313円税込）
芳しいオレンジピールとチョコチップの組合わせはやめられない
*毎日「
有機いちごのベーグル」焼きます！
290円(313円税込)
贅沢に有機いちごを巻き込んで
*毎日「
シナモンレーズンのベーグル」焼きます
砂糖など甘さを足さず、シナモンスパイスをまぶした有機レーズンを巻込みます
サンドしてもそのままでも
レーズンの自然な甘さが際立ちます
250円(270円税込)
*毎日「
ピーナッツバターベリーのべーグル」焼きます！
290円(313円税込)
有機ピーナッツ使用のピーナッツバターに2種類のベリー、クランベリー＆ブルーベリーを巻き込みました。甘じょっぱさの中につぶつぶピーナッツと爽やかベリーが面白くて！
*毎日「
野沢菜のベーグル」焼きます！
250円(270円税込)
香ばしいゴマとベーグル生地、野沢菜の塩気がやさしくマッチ
そのままはもちろん、チーズを乗せてトーストしたり野菜をサンドしても
*毎日「
黒ごまのまるぱん」焼きます
110円(118円税込)
卵や乳製品の入らないシンプルなパン生地にたっぷりの黒ごまを
ごまの香ばしさとパン生地の甘さが口に広がります
野菜やお惣菜をサンドしてもよく合います
*毎日「
オリーブベーコンブリー」焼きます！
「黒オリーブ＋燻製ベーコン＋ブリーチーズ」が入ります
480円(518円税込)
ベーコンから美味しい汁がしみ出し中しっとりジューシー
ブリーチーズがやさしく良い味出してます
*毎日「
オレンジとアーモンドスライスのミニ食」焼きます。
700円(７５6円税込)ハーフ有り
爽やかなオレンジの香りいっぱいのミニ食
さっぱりした甘さのオレンジピールと、苦味を残したセミドライオレンジのオレンジ二種類
食感のアクセントでアーモンドスライスを
生地には油脂や卵が入っていないのでストレートにオレンジ！
先週全然足りなくて
*
6/2(金)＆3(土)週末2日間のみ「
ウィークエンドシトロンweekend citron」焼きます！
フランスで週末を大切な人とゆっくり過ごすためのレモンケーキ
ひねりもなくとても素朴に
米とアーモンド、グルテンフリー
噛んでるとスッとなくなる軽い食感
ホール2200円(2376円税込)・ハーフ1100円(1188円)
店頭にはホール,ハーフサイズで並びます
(カットサイズはご用意できません)
*
ホール,ハーフでご予約お受けします*ご予約はお受けできませんが、素朴なおやつ「
パンdeプリン」焼きます！
今週はラム酒を少しだけ効かせたプレーン味
豆乳をたっぷり使って、卵とせんそう糖、プルーンのコンポートに少しの小麦粉
皮なし大人のクリームパン？みたいなイメージ
ぷるんぷるん
冷やしてもトーストし直しても
ごはんでもおやつでも！enjoy！
*ご予約はお受けできませんが、毎日「タルティーヌ類」、「生ハムブール」、「スコーン」ご用意します
**** ご予約について ****
パンのご予約は、前日の午前9時までに
店頭、電話、ファックス(コンビニから送信できます)にてご連絡ください
受け取りは11：30～14:00まででお願いしております
ご予約が多数になり、前日9時より早くご予約を締め切る場合もございます
ファックスでのご予約は、
・お名前
・ご連絡先
・ご予約日、ご来店の予定時間
・ご注文のパン
以上をご明記ください。何か問題がある場合のみ、ご連絡させていただきます。
ファクスは24時間受付
電話は7:00～14:00頃まで(作業、接客中で出られない場合も多いです。長めのコール、数分置いてかけ直すよろしくお願いします)
ご予約商品は店頭分とは別に用意しますのでキャンセルはお受けできませんが、代引きで発送できますので早めにご連絡いただけたら幸いです
***たくさんのご来店をありがとうございました！
ゆったり穏やかな時間、列が長くなる時間など
小さいな店ゆえに様々なペースで
毎日、毎日
同じ一日はありませんね！
あっという間に5月末
この頃は新社会人が営業にやって来ることもあり
初々しさに手を差し伸べたくなります
15年,16年目？のプチデジュは経験を重ねているはずなのに
いつまでたっても。。
自分にガッカリな瞬間もまだまだあるけれど
いつも、ずっと支えてくださる皆さまに感謝です
いつもいつもありがとう！
LINE公式アカウント「プチデジュパン」
緊急なお知らせがあればブログとラインでアップ
(ラインは緊急連絡とメニューのみ送信します)
予報よりも早く降り出した雨の金曜
蒸し暑いよりは過ごしやすいけれど
今日は春、夏、どっち寄りの天気だろうって
毎日日替わりですね
今週もたくさんありがとうございます！
ぷるんとパンプキン
お隣のびっくりドンキーさん、まだ絶賛改装工事中
外観に赤色が入ってなんだか雰囲気が以前と違う
今月いっぱいクローズだったかな
今日は特別に男性ゲストが多い日だった
優しさとユーモアって素敵だなぁとしみじみ
自分が出したお札のシワを伸ばして差し出す方や
雨に濡れた傘を店の外に置いて入って来る人や
(そうしてねって意味じゃないよ～)
ユーモアも嬉しいですよね
小さい店ゆえに皆さまの温かさを
近距離で感じられる
さぁ明日もウイークエンドシトロンを早朝から二回戦
パンデプリン、スコーンも！
今日のウイークエンドシトロン店頭分は9本
12：30前に完売だったと思います
明日はもっと少ないです
ゴメンナサイ
今週はかぼちゃやレモン、
黄色い食材と仲良くしてるせいか
足の裏がしびれたり、
早出に緊張して午前一時から目がさえたり
バタバタしてるわりには元気です
暑過ぎないのも助かってるかな
どうぞ皆さまもお元気に
あっという間に5月最後の週末ですね
チーズテリーヌ「all.」差し入れいただきました
まず、この豪華すぎない上品な箔押し、
白一色のボックスに心奪われました
1個ずつカットされ包装の冷凍品
冷凍のままから半解凍、解凍と味変で楽しめます
我慢できずに冷凍をひと口味見
美味しい！
ちゃんと丁寧にお茶を淹れてゆっくり味わうべき逸品
週末の楽しみが増えました
ありがとうございます！
今週中のウイークエンドシトロン、ご予約締め切らせていただきました
たくさんの声をありがとうございます！
店頭分は若干ですが、用意できるよう準備すすめます
この寒暖差！
うちのワンコ、元気だけど、ちょっと乱れてます〜
どうぞ皆さまご自愛くださいませませ
今週も明日11時半からオープン
よろしくお願いいたします
パンプキンで元気出しましょ
今週の予定 5/24(水)～27(土)11:30～無くなり次第終了
今週は何だか黄色い一週間になりました
コンプレ100、雑穀パン、カンパーニュ、山パン、くるみレーズン、いちじくナッツ、イングリッシュマフィン、ベーグル(プレーン、
野沢菜、
ピーナッツバターベリー、
有機いちご、
Wパンプキン、
シナモンレーズン）、あんぱん(つぶ/こし)、丸パン、雑穀丸パン、
紅茶のまるぱん、フガス(塩こんぶ/トマトとベーコン)、プチバゲット、チョコチップマン、
オリーブベーコンブリー定番スプレッドは、「塩バター、餡バター、シナモンシュガーバター、ゆかりバター、オレンジバター、マロンペースト、プレーンクリームチーズ、くるみとレーズンのクリームチーズ、レモンのクリームチーズ、マスカルポーネクリームチーズ、ビターショコラ」
お好きなパンにサンドまたはカップでお持ち帰り(お持ち帰りは1カップ,サンド2個分から)お楽しみください！
*毎日「
ローステッドパンプキンサラダ」作ります！
オーブンでかぼちゃをじっくりロースト、ほっくほく。その中にカリカリのアーモンド、くるみ、松の実、カボチャのタネ、レーズン、クリームチーズ、メープルシロップ。滋養たっぷり！
お好きなパンにサンド致しますのでお好みをお申し付けください。
お持ち帰りも出来ます！焼き立てトーストにバターと一緒にオン
*毎日「
Wパンプキンベーグル」焼きます！
茹で上げたパンプキンは赤ちゃんのほっぺみたいにやわらかい～
280円(302円税込)
いつものベーグルの食感「もちっ」より「むちっ」と言った感じかもしれません
この食感を求めて試作を重ねました
砂糖を加えた甘いかぼちゃパンとは違いますので
お好みで甘いのを足したり、サンドイッチに使ったり
特別な食感、冷凍して焼き戻しても柔らかさは消えません
見た目の大きさが他のベーグルよりこじんまりしますが
たくさんのパンプキンを練り込んでいるので
小麦粉少なめ配合ゆえの大きさです
そのパンプキン密度の高さがファンの多い理由かも
*毎日「
有機いちごのベーグル」焼きます！
290円(313円税込)
贅沢に有機いちごを巻き込んで
*毎日「
シナモンレーズンのベーグル」焼きます
砂糖など甘さを足さず、シナモンスパイスをまぶした有機レーズンを巻込みます
サンドしてもそのままでも
レーズンの自然な甘さが際立ちます
250円(270円税込)
*毎日「
ピーナッツバターベリーのべーグル」焼きます！
290円(313円税込)
有機ピーナッツ使用のピーナッツバターに2種類のベリー、クランベリー＆ブルーベリーを巻き込みました。甘じょっぱさの中につぶつぶピーナッツと爽やかベリーが面白くて！
*毎日「
野沢菜のベーグル」焼きます！
250円(270円税込)
香ばしいゴマとベーグル生地、野沢菜の塩気がやさしくマッチ
そのままはもちろん、チーズを乗せてトーストしたり野菜をサンドしても
*毎日「
紅茶のまるぱん」焼きます！
120円(129円税込)
卵、乳製品加えていません
実はこれ、バターやクリームチーズと合わせる以外にハンバーガーに使ってもイケるんです
小さいハンバーグやコロッケなどをサンドして食べると、あら不思議、味に奥行き
*毎日「
オリーブベーコンブリー」焼きます！
「黒オリーブ＋燻製ベーコン＋ブリーチーズ」が入ります
480円(518円税込)
ベーコンから美味しい汁がしみ出し中しっとりジューシー
ブリーチーズがやさしく良い味出してます
たくさんリクエストありがとう！
先々週全然足りなくて
*
26(金)＆27(土)週末2日間のみ「
ウィークエンドシトロンweekend citron」焼きます！
フランスで週末を大切な人とゆっくり過ごすためのレモンケーキ
ひねりもなくとても素朴に
米とアーモンド、グルテンフリー
噛んでるとスッとなくなる軽い食感
ホール2200円(2376円税込)・ハーフ1100円(1188円)
店頭にはホール,ハーフサイズで並びます
(カットサイズはご用意できません)
*
ホール,ハーフでご予約お受けします*ご予約はお受けできませんが、なるべく毎日「パンdeプリン」焼きます！
今週はラム酒を少しだけ効かせたプレーン味
豆乳をたっぷり使って、卵とせんそう糖、プルーンのコンポートに少しの小麦粉
皮なし大人のクリームパン？みたいなイメージ
ぷるんぷるん
冷やしてもトーストし直しても
ごはんでもおやつでも！enjoy！
*ご予約はお受けできませんが、毎日「タルティーヌ類」、「生ハムブール」、「スコーン」ご用意します
**** ご予約について ****
パンのご予約は、前日の午前9時までに
店頭、電話、ファックス(コンビニから送信できます)にてご連絡ください
受け取りは11：30～14:00まででお願いしております
ご予約が多数になり、前日9時より早くご予約を締め切る場合もございます
ファックスでのご予約は、
・お名前
・ご連絡先
・ご予約日、ご来店の予定時間
・ご注文のパン
以上をご明記ください。何か問題がある場合のみ、ご連絡させていただきます。
ファクスは24時間受付
電話は7:00～14:00頃まで(作業、接客中で出られない場合も多いです。長めのコール、数分置いてかけ直すよろしくお願いします)
ご予約商品は店頭分とは別に用意しますのでキャンセルはお受けできませんが、代引きで発送できますので早めにご連絡いただけたら幸いです
***寒暖差の激しい5月
たくさんのご来店をありがとうございました！
わざわざファクスでご予約を送ってくださる皆さま、ありがとう
パンが足りなくてご迷惑をおかけした日も。。
お付き合いいただけたら幸いです
今週はめずらしいお客さまから、
お久しぶり！初めまして～ととにかく
バラエティ、とっても楽しくしていただきました
いつもいつもありがとう！
湿度が高い日も多くなり
ますます体調管理に気を付けて～
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(ラインは緊急連絡とメニューのみ送信します)
暑い中をご来店くださった皆さま、ありがとうございます！
真夏の暑さ、
もぉギブアップ～というレベルまでは行かないけれど
エアコン試運転というお家、多かったのでは
今夜からは気温が下がるそうで。。
ゆっくり参りましょう
「ブルーチーズのスコーン」焼きます
ビスコッティは欠かさないよう毎日用意してます
今週も酵母は元気一杯でホッ
さぁ早くも週末が見えてきました
コーヒーチーズクリームサンドがよく出てます
あとメニューに無いけどなるべく毎日出してる「たねんず」も
好きな方多くて嬉しい
今週も何かとバタバタしておりますが
(いろいろ世の中が動いてますね～)
土曜までどうぞよろしくお願いします！
美味し過ぎる差し入れを
愛媛のお菓子「琴松堂 ゆずっ子」
とっても美味しい白あんにしっかり柚子が香ります！
ひと口サイズより小さいの！
この小ささが可愛すぎて最高でした
多分自分でリピート買いしそう
ごちそうさまです
ライセンス契約の関係で見かけなくなったマクビティ全粒粉ビスケット
大好きなのに10年以上食べてないという話を店頭で
そしたら
「見つけたから！」と差し入れを
神！ありがとうございます！
記憶より美味しかったかも～
久しぶりに食べてガッカリしないってスゴイ
素晴らしき英国
今週はとても暑くなりそうです
明日11:30からいつも通りにスタートします
どうぞよろしくお願いします！
急に暑くなるのがプチデジュにとっては一番注意が必要だ
気を引き締めて
今週もたくさんのご予約をありがとうございます
久しぶりの紅茶のまるぱんや、お茶のミニ食など
ご用命が多いようです
暑い日はアマニの山パンを英国風に
薄くスライス、カリカリにトーストして
冷やしたトマトのせて食べたい
*業務連絡*
堀越さま、あたたかなファクスありがとうございます！
お心遣いに深く感謝します
パンは19(金)18:00～着で送らせていただきます
取り急ぎのご連絡まで
秋田はいかがですか～
merci！
今週の予定 5/17(水)～20(土)11:30～無くなり次第終了
コンプレ100、雑穀パン、カンパーニュ、山パン、くるみレーズン、いちじくナッツ、イングリッシュマフィン、ベーグル(プレーン、
野沢菜、
ピーナッツバターベリー、
コーヒー、
ピスタチオとアプリコット、
シナモンレーズン）、あんぱん(つぶ/こし)、丸パン、雑穀丸パン、
紅茶のまるぱん、フガス(塩こんぶ/トマトとベーコン)、プチバゲット、チョコチップマン、
マカダミア栗とレモン、
オリーブベーコンブリー、
お茶のミニ食あんこ巻、
ローストフラックスシードの山パン
定番スプレッドは、「塩バター、餡バター、シナモンシュガーバター、ゆかりバター、オレンジバター、マロンペースト、プレーンクリームチーズ、くるみとレーズンのクリームチーズ、レモンのクリームチーズ、マスカルポーネクリームチーズ、ビターショコラ」
お好きなパンにサンドまたはカップでお持ち帰り(お持ち帰りは1カップ,サンド2個分から)お楽しみください！
今週のスペシャルスプレッド
*毎日「
コーヒーチーズクリーム」作ります！
コーヒーのほろ苦さとほのかな酸味に、チョコの甘み＆ナッツのカリッ＆チーズのコク
*毎日「
コーヒーのベーグル」焼きます！
250円(270円税込)
エスプレッソと香ばしいローストアーモンドを練り込んだ
甘くないコーヒーベーグル
そのまま香り高い食事パンとしてお料理に添えたり、
「コーヒーチーズクリーム」をサンドしてベストバランスを楽しんでも！
*毎日「
ピスタチオとアプリコットのベーグル」焼きます！
290円(313円税込)
ピスタチオ特有の香ばしさと甘味が爽やかなアプリコットとよく合います。
ピスタチオはとにかく栄養豊富なナッツ、カリウムや鉄、ビタミンやリノール酸など不飽和脂肪酸を豊富に含むうれしい食材です。そのままで味わうも、クリームチーズをサンドするも良し
*毎日「
シナモンレーズンのベーグル」焼きます
砂糖など甘さを足さず、シナモンスパイスをまぶした有機レーズンを巻込みます
サンドしてもそのままでも
レーズンの自然な甘さが際立ちます
250円(270円税込)
*毎日「
ピーナッツバターベリーのべーグル」焼きます！
290円(313円税込)
有機ピーナッツ使用のピーナッツバターに2種類のベリー、クランベリー＆ブルーベリーを巻き込みました。甘じょっぱさの中につぶつぶピーナッツと爽やかベリーが面白くて！
*毎日「
野沢菜のベーグル」焼きます！
250円(270円税込)
香ばしいゴマとベーグル生地、野沢菜の塩気がやさしくマッチ
そのままはもちろん、チーズを乗せてトーストしたり野菜をサンドしても
*毎日「
紅茶のまるぱん」焼きます！
120円(129円税込)
卵、乳製品加えていません
実はこれ、バターやクリームチーズと合わせる以外にハンバーガーに使ってもイケるんです
小さいハンバーグやコロッケなどをサンドして食べると、あら不思議、味に奥行き
*毎日「
オリーブベーコンブリー」焼きます！
「黒オリーブ＋燻製ベーコン＋ブリーチーズ」が入ります
480円(518円税込)
ベーコンから美味しい汁がしみ出し中しっとりジューシー
ブリーチーズがやさしく良い味出してます
*毎日「
マカダミア栗とレモン」焼きます！
食べやすくバトンの形に変更しました
340円(税込367円)
レモンの香りバゲットに甘い栗とひまわりの種、香ばしいマカダミアナッツ！爽やかで元気が出る味
*毎日「
お茶のミニ食・あんこ巻き」焼きます！
1000円(1080円税込)
「抹茶」だけでなく、旨みが強い「玉露」を贅沢に
パン生地は油脂や乳製品、卵入ってませんので甘すぎず後味スッキリ
鼻をくすぐるお茶の香りを十分に楽しんでください
トーストしてたっぷりバター
*毎日「
ローストフラックスシードの山パン」焼きます！
880円(950円税込)ハーフ440円(475円税込)
スーパーフード「亜麻仁」だけが入った山パン
アマニと言えば、必須脂肪酸であるオメガ3系α-リノレン酸！
アマニの種はファイトケミカルに富み、食物繊維と蛋白質も多く含んでいます
ふわもち山パンの食感を保つ程度にたっぷり、これもでかと練り込んでみました
アマニ独特な香ばしい風味がお好きな方や栄養バランスをお考えの方へ
*ご予約はお受けできませんが、毎日「タルティーヌ類」、「生ハムブール」、「スコーン」ご用意します
**** ご予約について ****
パンのご予約は、前日の午前9時までに
店頭、電話、ファックス(コンビニから送信できます)にてご連絡ください
受け取りは11：30～14:00まででお願いしております
ご予約が多数になり、前日9時より早くご予約を締め切る場合もございます
ファックスでのご予約は、
・お名前
・ご連絡先
・ご予約日、ご来店の予定時間
・ご注文のパン
以上をご明記ください。何か問題がある場合のみ、ご連絡させていただきます。
ファクスは24時間受付
電話は7:00～14:00頃まで(作業、接客中で出られない場合も多いです。長めのコール、数分置いてかけ直すよろしくお願いします)
ご予約商品は店頭分とは別に用意しますのでキャンセルはお受けできませんが、代引きで発送できますので早めにご連絡いただけたら幸いです
***連休明けの一週間、
でしたよね？
それを忘れる連休中よりバタバタな一週間でした
品薄の中選んでくださった皆さま、
完売後にお越しくださった方々にはご迷惑をおかけしました
小さい店なので
様々なペースの日があるのは仕方ないのですが
あまりにも早々に完売になると本当に申し訳なく
どうぞよろしくお願いします
今週は気になってる試作を進められたらいいなぁ
日帰りでもいいからちょっと出掛けて
仕事から離れると
不思議とアレ焼いてみたい、
アレ食べたいって思い付くんですよね
そーゆーメモ書きたまってて
研究熱心なお店と違って
流行ってるパンなど並ばないプチデジュですが、
変わらず
何となくの健康志向でw
摂りたくないものは物は加えないで
参りたいと思います
だから今日もささやかな幸せを
いつもいつもありがとう！
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緊急なお知らせがあればブログとラインでアップ
(ラインは緊急連絡とメニューのみ送信します)
*今週中の「ウイークエンドシトロン」「全粒粉のピタパン」ご予約は締め切らせていただきました
店頭分、若干の用意ありです
常日頃、当たり前の毎日
やっぱりコレが一番ありがたくて、好きです
ゆったりとスタートした割には早くに店じまいとなった水曜、
日常のプチデジュにしてくださった皆さま、
ありがとうございます！
ゴールデンウイーク中の家族の為に家事ざんまい、
疲れた自分の為に！とパンをお求めの方も多かった印象
ゆったりしてね～
美味しい差し入れをいただきました
WHOSE CACAOの「発酵テリーヌ」
見た目通り濃厚なんだけど、
発酵食品のカカオと発酵クリームの組合せでサッパリ！
カカオニブもイイ感じにコリコリ
酸味がソフトなので、ギリシャヨーグルトとテリーヌを混ぜて食べても美味しかった～
ご馳走様です
日曜日の寒さったらちょっとビックリ
寒暖差が激しくて
あれ？大丈夫かなと自分自身に焦る場面多めです
犬の体調も天気に左右され
とにかく寒がりになった愛犬のために
着なくなったワンピースをはぎ合わせて布団カバーを縫い
ワンコ用羽毛布団完成～すごく重宝
中身は、昔ジムでもらったダウンのひざ掛け
環境問題からリアル羽毛のひざ掛けなんて
今じゃそう売ってないけど軽くて暖かい
犬に羽毛が良いのかどうか。。
うちの愛犬の性格や行動特徴にはピッタリでしたが
梅雨入り前の5月
爽やかな晴天には外へ出て楽しみたいものです
連休明け、雨も上がって気持ちいい5月に！
今週もたくさんのご予約をありがとうございます！
驚いて気合い入れました
早くて申し訳ありませんが、今週中の[ピタパン]と[WEEKENDシトロン]のご予約は締め切らせていただきました
今週も明日11時半からオープン
よろしくお願いいたします
今週の予定 5/10(水)～13(土)11:30～無くなり次第終了
コンプレ100、雑穀パン、カンパーニュ、山パン、くるみレーズン、いちじくナッツ、イングリッシュマフィン、ベーグル(プレーン、
野沢菜、
ピーナッツバターベリー、
いちご、
ピスタチオとアプリコット、
シナモンレーズン）、あんぱん(つぶ/こし)、丸パン、雑穀丸パン、
よもぎのまるぱん、フガス(塩こんぶ/トマトとベーコン)、プチバゲット、チョコチップマン、
マカダミア栗とレモン、
オリーブベーコンブリー、
シナモンロール、
全粒粉のピタパン定番スプレッドは、「塩バター、餡バター、シナモンシュガーバター、ゆかりバター、オレンジバター、マロンペースト、プレーンクリームチーズ、くるみとレーズンのクリームチーズ、レモンのクリームチーズ、マスカルポーネクリームチーズ、ビターショコラ」
お好きなパンにサンドまたはカップでお持ち帰り(お持ち帰りは1カップ,サンド2個分から)お楽しみください！
今週のスペシャルスプレッド
*今週は「
デーツとアーモンドのクリームチーズ」ご用意します！
デーツは栄養価の高い果物
鉄分、カルシウム、カリウム、リンなどのミネラルが豊富、鉄分はほうれん草に匹敵、カリウムはバナナの1.5倍、マグネシウムと食物繊維も豊富に含まれ、その含有量は果実の中でもトップクラス
聖母マリアが、キリストを身ごもっている時に毎日欠かさず食べられていたという伝説からもその栄養価の高さが
*毎日「
ピスタチオとアプリコットのベーグル」焼きます！
290円(313円税込)
ピスタチオ特有の香ばしさと甘味が爽やかなアプリコットとよく合います。
ピスタチオはとにかく栄養豊富なナッツ、カリウムや鉄、ビタミンやリノール酸など不飽和脂肪酸を豊富に含むうれしい食材です。そのままで味わうも、クリームチーズをサンドするも良し
*毎日「
シナモンレーズンのベーグル」焼きます
砂糖など甘さを足さず、シナモンスパイスをまぶした有機レーズンを巻込みます
サンドしてもそのままでも
レーズンの自然な甘さが際立ちます
250円(270円税込)
*毎日「
有機いちごのベーグル」焼きます！
290円(313円税込)
贅沢に有機いちごを巻き込んで
*毎日「
ピーナッツバターベリーのべーグル」焼きます！
290円(313円税込)
有機ピーナッツ使用のピーナッツバターに2種類のベリー、クランベリー＆ブルーベリーを巻き込みました。甘じょっぱさの中につぶつぶピーナッツと爽やかベリーが面白くて！
*毎日「
野沢菜のベーグル」焼きます！
250円(270円税込)
香ばしいゴマとベーグル生地、野沢菜の塩気がやさしくマッチ
そのままはもちろん、チーズを乗せてトーストしたり野菜をサンドしても
*毎日「
よもぎのまるぱん」焼きます
120円(129円税込)
草餅、笹だんごなどで馴染み深い「よもぎ」はお灸のもぐさでもあり、豊富な食物繊維、クロロフィルなどその効能や栄養価の高さから万能薬とも言われる薬草
パンとしてギリギリまで練りこんだよもぎがしっとり
小麦の甘さとよもぎのさわやか青味が交互にやってきます
*毎日「
シナモンロール」焼きます
小さなシナモンロール180円(194円税込)
プチデジュらしく、パン生地に油脂や卵、添加物は加えませんが、ふっくらやわやか。生地が固くなったらアルミホイルにくるんで焼き直していただくと外カリ、中ホワホワ
コーヒータイムのお供に
*毎日「
オリーブベーコンブリー」焼きます！
「黒オリーブ＋燻製ベーコン＋ブリーチーズ」が入ります
480円(518円税込)
ベーコンから美味しい汁がしみ出し中しっとりジューシー
ブリーチーズがやさしく良い味出してます
*毎日「
マカダミア栗とレモン」焼きます！
食べやすくバトンの形に変更しました
340円(税込367円)
レモンの香りバゲットに甘い栗とひまわりの種、香ばしいマカダミアナッツ！爽やかで元気が出る味
*毎日「
全粒粉のピタパン」焼きます！
一袋2ポケット入180円(税込194円)
真ん中が空洞になってる全粒粉のピタパン
しっかり発酵させて焼くのでポコっと大きなポケットに
お好きなディップを付けながら手でちぎって食べたり
水もれしないサンドイッチ感覚でどうぞ
ドライカレーのように少し汁気のあるものでも大丈夫
冷凍保存も可能
お弁当に使う場合は、トースターかフライパンで焼いてから具材を入れてください
*
12(金)＆13(土)週末2日間のみ「
ウィークエンドシトロンweekend citron」焼きます！
フランスで週末を大切な人とゆっくり過ごすためのレモンケーキ
ひねりもなくとても素朴に
米とアーモンド、グルテンフリー
噛んでるとスッとなくなる軽い食感
ホール2200円(2376円税込)・ハーフ1100円(1188円)
店頭にはホール,ハーフサイズで並びます
(カットサイズはご用意できません)
*
ホール,ハーフでご予約お受けします母の日の贈り物にもいかがでしょう
今年は母の日ギフトを特にお作りしていませんが、簡単にプチデジュらしいギフトをご希望される方はご相談くださいませ
*ご予約はお受けできませんが、毎日「タルティーヌ類」、「生ハムブール」、「スコーン」ご用意します
**** ご予約について ****
パンのご予約は、前日の午前9時までに
店頭、電話、ファックス(コンビニから送信できます)にてご連絡ください
受け取りは11：30～14:00まででお願いしております
ご予約が多数になり、前日9時より早くご予約を締め切る場合もございます
ファックスでのご予約は、
・お名前
・ご連絡先
・ご予約日、ご来店の予定時間
・ご注文のパン
以上をご明記ください。何か問題がある場合のみ、ご連絡させていただきます。
ファクスは24時間受付
電話は7:00～14:00頃まで(作業、接客中で出られない場合も多いです。長めのコール、数分置いてかけ直すよろしくお願いします)
ご予約商品は店頭分とは別に用意しますのでキャンセルはお受けできませんが、代引きで発送できますので早めにご連絡いただけたら幸いです
***今週は2日間だけのオープンでした
皆さまのおかげで濃い一日一日を
ありがとうございます！
いつものお顔と会えて嬉しくて楽しくて、
初めましての方も多かった印象ですが
説明不足、至らぬ点もあったかと思いますが
このような店なのでどうぞお付き合いいただけたら
得体のしれない写真になってしまったけど
お土産でもらったソーセージをさっと茹でて
まるパンにサンド
二口、三口くらいでフィニッシュw
めちゃめちゃ美味しかった～
GWの遠出でいただくお土産、ベーコンやハム
冷蔵庫にあるだけでワクワクします
今年も駆け足で毎日が過ぎて行くなぁと思うこの頃
いつもいつもありがとう！
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ゴールデンウイークの後半戦、
今日の新潟市めちゃくちゃ良い天気でしたね！
これ以上がないってくらい！
店の前の和合線のんびりしてたなぁ。。今日は
朝からお昼頃まで仕込みして、
ランチはお寿司～
バカンス気分、気分
プチデジュのお休み、ゆっくりさせてもらいまして
明日からいつも通り11:30スタートです
店の前、皆さんがお待ちくださる所にタンポポちゃんが
タンポポの花言葉「しあわせ」入ってました～
yes！やったね
お休み中のワンコと近場自然あそびの写真でも、、、
と思ったら
どれもド恥ずかしいくらい楽しそうな顔してるので遠慮しときます
「青空と休日」のセットはまさにGOLD
たくさんのご予約をありがとうございます！
明日からもお休み中のお茶にどぞの
スコーンやパンプキンブレッド焼きます～
リセットの意味でもお腹の掃除に「コンプレ100」などいつものパン、
お出掛け先で買って来たハムやソーセージ、野菜などを
ベーグルやマフィンでオリジナルプレート朝ごはん！楽しんでくださいませね
朝ごはんplease enjoy！
*定休日に加えて3(水)4(木)お休みさせていただきます
今週の予定 5/5(金),6(土)11:30～無くなり次第終了
コンプレ100、雑穀パン、カンパーニュ、山パン、くるみレーズン、いちじくナッツ、イングリッシュマフィン、ベーグル(プレーン、
野沢菜、
ピーナッツバターベリー、
いちご、
オレンジチョコ、
Wパンプキン、
パインデーツココ）、あんぱん(つぶ/こし)、丸パン、雑穀丸パン、
よもぎのまるぱん、フガス(塩こんぶ/トマトとベーコン)、プチバゲット、チョコチップマン、
マカダミア栗とレモン、
オリーブベーコンブリー、
ショコラジュエル春sp.、
ココアのミニ食真ん中だけチョコ、
ブルーチーズのパン定番スプレッドは、「塩バター、餡バター、シナモンシュガーバター、ゆかりバター、オレンジバター、マロンペースト、プレーンクリームチーズ、くるみとレーズンのクリームチーズ、レモンのクリームチーズ、マスカルポーネクリームチーズ、ビターショコラ」
お好きなパンにサンドまたはカップでお持ち帰り(お持ち帰りは1カップ,サンド2個分から)お楽しみください！
今週のスペシャルスプレッド
*毎日「
いちごのクリームチーズ」ご用意します！
*毎日「
パイン・デーツ・ココBagel」焼きます
350円(378円税込)
爽やかパイナップル、栄養価高く滋味深い甘さのデーツ、食物繊維,必須アミノ酸豊富なココナッツを巻込みます！
そのままでもクリームチーズをサンドしても
リクエストたくさんありがとう！
*毎日「
Wパンプキンベーグル」焼きます！
茹で上げたパンプキンは赤ちゃんのほっぺみたいにやわらかい～
280円(302円税込)
いつものベーグルの食感「もちっ」より「むちっ」と言った感じかもしれません
この食感を求めて試作を重ねました
砂糖を加えた甘いかぼちゃパンとは違いますので
お好みで甘いのを足したり、サンドイッチに使ったり
特別な食感、冷凍して焼き戻しても柔らかさは消えません
見た目の大きさが他のベーグルよりこじんまりしますが
たくさんのパンプキンを練り込んでいるので
小麦粉少なめ配合ゆえの大きさです
そのパンプキン密度の高さがファンの多い理由かも
*毎日「
オレンジチョコのベーグル」焼きます
290円(313円税込）
芳しいオレンジピールとチョコチップの組合わせはやめられない
*毎日「
有機いちごのベーグル」焼きます！
290円(313円税込)
贅沢に有機いちごを巻き込んで
*毎日「
ピーナッツバターベリーのべーグル」焼きます！
290円(313円税込)
有機ピーナッツ使用のピーナッツバターに2種類のベリー、クランベリー＆ブルーベリーを巻き込みました。甘じょっぱさの中につぶつぶピーナッツと爽やかベリーが面白くて！
*毎日「
野沢菜のベーグル」焼きます！
250円(270円税込)
香ばしいゴマとベーグル生地、野沢菜の塩気がやさしくマッチ
そのままはもちろん、チーズを乗せてトーストしたり野菜をサンドしても
*毎日「
よもぎのまるぱん」焼きます
120円(129円税込)
草餅、笹だんごなどで馴染み深い「よもぎ」はお灸のもぐさでもあり、豊富な食物繊維、クロロフィルなどその効能や栄養価の高さから万能薬とも言われる薬草
パンとしてギリギリまで練りこんだよもぎがしっとり
小麦の甘さとよもぎのさわやか青味が交互にやってきます
*毎日「
オリーブベーコンブリー」焼きます！
「黒オリーブ＋燻製ベーコン＋ブリーチーズ」が入ります
480円(518円税込)
ベーコンから美味しい汁がしみ出し中しっとりジューシー
ブリーチーズがやさしく良い味出してます
*毎日「
マカダミア栗とレモン」焼きます！
食べやすくバトンの形に変更しました
340円(税込367円)
レモンの香りバゲットに甘い栗とひまわりの種、香ばしいマカダミアナッツ！爽やかで元気が出る味
たくさんリクエストありがとう！
*毎日「
ショコラジュエル☆春special」焼きます！
たくさんのリクエストありがとうございます！
1300円(1404円)・ハーフ650円(702円税込)
生地には砂糖、バター、卵、牛乳不使用
薫り高い良質なココアをたっぷり
贅沢なパン生地の香り、食感をぜひ
パンの中には
・春スペシャルなので
オーガニックいちご！
・カリッとローストした粒選りアーモンド
・ホロッとやさしい甘さのカシューナッツ
・芳醇なオレンジピール
・赤ワインで煮たプルーン
・爽やかアプリコット
・甘酸っりぱいクランベリー
・仏産クーベルチュールチョコレート
生地がとてもしっとりしていますので、焼いた2,3日後まで焼き直さずそのままで十分に楽しんでいただけます。日持ちは涼しい室内で5日間程、冷蔵庫で10日間程、冷凍庫で2週間程
ご好評の「
ショコラ増し」
プラス302円(税込)で
チョコレート6割増量します
「ショコラ増し」は1本でご予約の場合のみ可能です(ハーフでは受けられません)
完全予約制、というかオーダーでお作りします少しずつカットしながらゆっくり楽しんで！
*毎日「
ココアのミニ食・真ん中だけチョコ」焼きます！
700円(756円税込)ハーフカット有り
卵,牛乳,バターの入らないシンプルな食パンに
芳醇なピュアココアと
オーガニックのカカオニブ(カカオ豆の胚乳部分でポリフェノール,オメガ9,食物繊維など栄養豊富)とクランベリーを加え、
真ん中だけに美味しいチョコレートを巻込みました！
カカオニブはカカオ市場で1%未満と言われる希少な品種を選び、香り豊かでありながら苦みはマイルド、クランベリーとよく合います
ヘルシーさと美味しさのバランスに悩みながら出来上がったパン
ご好評いただけてホッとしています
たくさんリクエストありがとう！
*毎日「
ブルーチーズのパン」焼きます！
1080円(1166円税込)
青カビがしっかり入った辛口のゴルゴンゾーラピカンテを
ハチミツ漬けにして巻き込みます
くるみ、レーズンは相性バッチリ！
ワインやお好きな飲み物と
*ご予約は締め切らせていただきましたが、店頭分は別にご用意しますので*毎日「
パンプキンブレッド」焼きます
グルテンフリー
砂糖、バター、小麦粉を使わないクイックブレッドはちみつとスパイス、すりおろし生姜が沢山入ります
馴染みある小麦粉のパウンドとは異なる食感
カボチャたっぷりで栄養価高く
朝ごはんにも！
スライスチーズをオンしてトースターへ！
*
ご予約はお受けできませんが、毎日「タルティーヌ類」、「生ハムブール」ご用意します
「スコーン(たまご不使用)」焼きます
**** ご予約について ****
パンのご予約は、前日の午前9時までに
店頭、電話、ファックス(コンビニから送信できます)にてご連絡ください
受け取りは11：30～14:00まででお願いしております
ご予約が多数になり、前日9時より早くご予約を締め切る場合もございます
ファックスでのご予約は、
・お名前
・ご連絡先
・ご予約日、ご来店の予定時間
・ご注文のパン
以上をご明記ください。何か問題がある場合のみ、ご連絡させていただきます。
ファクスは24時間受付
電話は7:00～14:00頃まで(作業、接客中で出られない場合も多いです。長めのコール、数分置いてかけ直すよろしくお願いします)
ご予約商品は店頭分とは別に用意しますのでキャンセルはお受けできませんが、代引きで発送できますので早めにご連絡いただけたら幸いです
***さぁゴールデンウイーク、いかがお過ごしでしょう
スタートの土曜は天気に恵まれました
完売後に見上げた青空と、暑い空気！
こんなお出かけ日和にも沢山ご来店いただけたこと、
貴重なお時間をいただき感謝で一杯です
今週は毎日が激しくて本当に有難く
完売までの10時間程をノンストップで走り切る
走り切れたのか。。
あたたかく見守ってくれてアリガト―
せっかくのお休みだから、人が集まるからと
プチデジュを選び、わざわざ予約までしてくれて
本当にありがたいです
今日が仙台へ引っ越しで、とにかく最後にもう一回！で来れた～
息を切らして駆け込んでくださった
恋しくなったらご連絡くださいね
本当は越した先で好きなパン屋に出会い
ハッピーパンライフになるのが良いし、そう祈ります
でも恋しくなったら。。
そうそうパンの代金がpaypayの残高とピッタリ同額だった方が！
なんだかスゴクありません？！
しかも「今日誕生日なんです～来てよかったぁ」って
お客さまと二人で興奮しちゃった
「キテルね～」
数えきれないストーリーが
こんな小さい店先で
おもしろすぎる
運気は人が運んでくるもの
至らぬ点もまだまだ多いですが、
この先もっとボケて増える可能性ありますが、
どうぞよろしくお願い申し上げます
いつもいつもありがとう！
朝ごはんplease enjoy！
LINE公式アカウント「プチデジュパン」
緊急なお知らせがあればブログとラインでアップ
(ラインは緊急連絡とメニューのみ送信します)
*5/6(土)分まで「パンプキンブレッド」はすべての日でご予約を締め切らせていただきました毎日店頭分はご用意しておりますので
今日は爽やかな晴天でしたね！
たくさんのご来店をありがとうございました！
いや～もう朝から作業場ではスッタモンダ
走りながらパンやおやつを焼いてます
宅急便屋さんの「おはようございます～」の声を
まだ選挙カー走ってるっけ？と
ボケボケで
何度も声を張らせてしまったり。。
ちょうど新人さんで勝手がまだわからずでね
4個のタイマーと、フジコヘミングと電話やファクス
頭の中はパンの状態でパンパンだし
しっかり集中と思いながら
パンパン過ぎて
もうおかしくて、おかしくて
笑うしかない所の精神状態で
ものすごくスリリングに楽しく働くことができました
これも皆さんからの熱いご予約のおかけです
ありがとうございます
毎日3回戦、焼きっぱなしを並べてます
昨日食べて美味しかったから～って今日再びの方3人！
飛び上がる喜び。
今週は2種類しか焼けませんが～
ちょうど店がバタバタと列が長くなってた時間帯にスコーンについて問合せの電話が
お客さまをお待たせできないので誠実な回答出来ずで失礼してしまった
ラスクは「旨塩」と「黒糖」出しました
さぁいよいよ。
もう温泉へ行かれたという方あり、
一切予定なしの9連休！という方あり、
あさって飛行機で。。
さまざまで良し！ですね
プチデジュは今週土曜まで、来週は金曜＆土曜の2日間のみ営業です
ご予約はスゴイことになってますが
店頭はゆったり楽しめるんじゃなかな～と思ってます
タイミング合いましたら、是非お立ち寄りくださいませ～
日々、失敗と小さい成功の繰り返し
なるべく笑顔になれる案件を寄せ集めて、明日こそ
その繰り返しが仕事だなってつくづく
いまだにある失敗を反省しつつ
いつもありがとう！
今日も素敵な店にしていただけました
パンプキンブレッドはすべての日でご予約を締め切らせていただきます
5/6土曜分まで
全ての日で店頭分ご用意しますのでよろしくお願いいたします！
たくさん、ありがとう！
先程のファクス近藤さま、ご予約すべて受けてますので〜ありがとうございます！
28日金曜日までのパンプキンブレッドは締め切らせていただきました
店頭分は別にご用意しますのでどうぞよろしくお願いいたします
<4/24(月)追記>・・・・・・・
定休日、ワックス塗りや機材清掃など朝から張り切っていましたら、たくさんのファクスが届いて嬉しい限り
一番の応援をいただきました
「stollen最高でした！」ってアリガトウ～
まだご予約受付中ですが、パンプキンブレッドは店頭分も確保したいのでホール予約が厳しい日も出て参りましたことをお知らせします
・・・・・・・・・・・・・・・
GW中のオープンday4/26(水)～29(土)＆5/5(金),6(土)11:30～無くなり次第終了
*普段の定休日に加えて3(水)4(木)お休みさせていただきます
コンプレ100、雑穀パン、カンパーニュ、山パン、くるみレーズン、いちじくナッツ、イングリッシュマフィン、ベーグル(プレーン、
野沢菜、
ピーナッツバターベリー、
いちご、
オレンジチョコ、
Wパンプキン、
パインデーツココ）、あんぱん(つぶ/こし)、丸パン、雑穀丸パン、
よもぎのまるぱん、フガス(塩こんぶ/トマトとベーコン)、プチバゲット、チョコチップマン、
マカダミア栗とレモン、
オリーブベーコンブリー、
ショコラジュエル春sp.、
ココアのミニ食真ん中だけチョコ、
ブルーチーズのパン(金曜,土曜のみ)定番スプレッドは、「塩バター、餡バター、シナモンシュガーバター、ゆかりバター、オレンジバター、マロンペースト、プレーンクリームチーズ、くるみとレーズンのクリームチーズ、レモンのクリームチーズ、マスカルポーネクリームチーズ、ビターショコラ」
お好きなパンにサンドまたはカップでお持ち帰り(お持ち帰りは1カップ,サンド2個分から)お楽しみください！
今週のスペシャルスプレッド
*毎日「
いちごのクリームチーズ」ご用意します！
*毎日「
パイン・デーツ・ココBagel」焼きます
350円(378円税込)
爽やかパイナップル、栄養価高く滋味深い甘さのデーツ、食物繊維,必須アミノ酸豊富なココナッツを巻込みます！
そのままでもクリームチーズをサンドしても
リクエストたくさんありがとう！
*毎日「
Wパンプキンベーグル」焼きます！
茹で上げたパンプキンは赤ちゃんのほっぺみたいにやわらかい～
280円(302円税込)
いつものベーグルの食感「もちっ」より「むちっ」と言った感じかもしれません
この食感を求めて試作を重ねました
砂糖を加えた甘いかぼちゃパンとは違いますので
お好みで甘いのを足したり、サンドイッチに使ったり
特別な食感、冷凍して焼き戻しても柔らかさは消えません
見た目の大きさが他のベーグルよりこじんまりしますが
たくさんのパンプキンを練り込んでいるので
小麦粉少なめ配合ゆえの大きさです
そのパンプキン密度の高さがファンの多い理由かも
*毎日「
オレンジチョコのベーグル」焼きます
290円(313円税込）
芳しいオレンジピールとチョコチップの組合わせはやめられない
*毎日「
有機いちごのベーグル」焼きます！
290円(313円税込)
贅沢に有機いちごを巻き込んで
*毎日「
ピーナッツバターベリーのべーグル」焼きます！
290円(313円税込)
有機ピーナッツ使用のピーナッツバターに2種類のベリー、クランベリー＆ブルーベリーを巻き込みました。甘じょっぱさの中につぶつぶピーナッツと爽やかベリーが面白くて！
*毎日「
野沢菜のベーグル」焼きます！
250円(270円税込)
香ばしいゴマとベーグル生地、野沢菜の塩気がやさしくマッチ
そのままはもちろん、チーズを乗せてトーストしたり野菜をサンドしても
*毎日「
よもぎのまるぱん」焼きます
120円(129円税込)
草餅、笹だんごなどで馴染み深い「よもぎ」はお灸のもぐさでもあり、豊富な食物繊維、クロロフィルなどその効能や栄養価の高さから万能薬とも言われる薬草
パンとしてギリギリまで練りこんだよもぎがしっとり
小麦の甘さとよもぎのさわやか青味が交互にやってきます
*毎日「
オリーブベーコンブリー」焼きます！
「黒オリーブ＋燻製ベーコン＋ブリーチーズ」が入ります
480円(518円税込)
ベーコンから美味しい汁がしみ出し中しっとりジューシー
ブリーチーズがやさしく良い味出してます
*毎日「
マカダミア栗とレモン」焼きます！
食べやすくバトンの形に変更しました
340円(税込367円)
レモンの香りバゲットに甘い栗とひまわりの種、香ばしいマカダミアナッツ！爽やかで元気が出る味
たくさんリクエストありがとう！
*毎日「
ショコラジュエル☆春special」焼きます！
たくさんのリクエストありがとうございます！
1300円(1404円)・ハーフ650円(702円税込)
生地には砂糖、バター、卵、牛乳不使用
薫り高い良質なココアをたっぷり
贅沢なパン生地の香り、食感をぜひ
パンの中には
・春スペシャルなので
オーガニックいちご！
・カリッとローストした粒選りアーモンド
・ホロッとやさしい甘さのカシューナッツ
・芳醇なオレンジピール
・赤ワインで煮たプルーン
・爽やかアプリコット
・甘酸っりぱいクランベリー
・仏産クーベルチュールチョコレート
生地がとてもしっとりしていますので、焼いた2,3日後まで焼き直さずそのままで十分に楽しんでいただけます。日持ちは涼しい室内で5日間程、冷蔵庫で10日間程、冷凍庫で2週間程
ご好評の「
ショコラ増し」
プラス302円(税込)で
チョコレート6割増量します
「ショコラ増し」は1本でご予約の場合のみ可能です(ハーフでは受けられません)
完全予約制、というかオーダーでお作りします少しずつカットしながらゆっくり楽しんで！
*毎日「
ココアのミニ食・真ん中だけチョコ」焼きます！
700円(756円税込)ハーフカット有り
卵,牛乳,バターの入らないシンプルな食パンに
芳醇なピュアココアと
オーガニックのカカオニブ(カカオ豆の胚乳部分でポリフェノール,オメガ9,食物繊維など栄養豊富)とクランベリーを加え、
真ん中だけに美味しいチョコレートを巻込みました！
カカオニブはカカオ市場で1%未満と言われる希少な品種を選び、香り豊かでありながら苦みはマイルド、クランベリーとよく合います
ヘルシーさと美味しさのバランスに悩みながら出来上がったパン
ご好評いただけてホッとしています
たくさんリクエストありがとう！
*
28(金)29(土)＆5/5(金)6(土)週末のみ「
ブルーチーズのパン」焼きます！
1080円(1166円税込)
青カビがしっかり入った辛口のゴルゴンゾーラピカンテを
ハチミツ漬けにして巻き込みます
くるみ、レーズンは相性バッチリ！
ワインやお好きな飲み物と
たくさんリクエストありがとう！！！
*
毎日！「
パンプキンブレッド」焼きます
グルテンフリー
砂糖、バター、小麦粉を使わないクイックブレッドはちみつとスパイス、すりおろし生姜が沢山入ります
馴染みある小麦粉のパウンドとは異なる食感
カボチャたっぷりで栄養価高く
朝ごはんにも！
スライスチーズをオンしてトースターへ！
*ご予約はホールのみ2700円(2916円税込)お受けします
焼ける数に限りがありますのでご理解よろしくお願いします
焼きっぱなしのラフな状態での販売です
*ご予約はお受けできませんが、毎日「タルティーヌ類」、「生ハムブール」ご用意します
**** ご予約について ****
パンのご予約は、前日の午前9時までに
店頭、電話、ファックス(コンビニから送信できます)にてご連絡ください
受け取りは11：30～14:00まででお願いしております
ご予約が多数になり、前日9時より早くご予約を締め切る場合もございます
ファックスでのご予約は、
・お名前
・ご連絡先
・ご予約日、ご来店の予定時間
・ご注文のパン
以上をご明記ください。何か問題がある場合のみ、ご連絡させていただきます。
ファクスは24時間受付
電話は7:00～14:00頃まで(作業、接客中で出られない場合も多いです。長めのコール、数分置いてかけ直すよろしくお願いします)
ご予約商品は店頭分とは別に用意しますのでキャンセルはお受けできませんが、代引きで発送できますので早めにご連絡いただけたら幸いです
***毎日、たくさんのご来店をありがとうございました！
早くからお待ちいただきバッタバタと終わる日あれば
ゆったりスタートして和むペースで終わる日も
当日オープン前のお取り置きは受けられませんが、
お昼を過ぎた頃から電話で
「まだアレある～？これから行くけど」と連絡いただいてのお取り置きは実践しております
(接客中など電話に出られないこともありますが)
今年のGWはどこもかしこも混雑予想だそうでどうなることでしょう
お出掛け予定が楽しみな方も
そうでない方も
しっかり楽しい朝ごはんで一日を
家でゆったり過ごされるときの相棒に
プチデジュのパンがお役に立てたら嬉しいです
GW中に帰省して来る子たちのため
帰って来れない子に送ってあげる。。
すでにそのようなご予約を多数いただいており、
気を引き締めて
体調ととのえて
精一杯張り切ってみよう～と思っていますので
タイミング合いましたら、どうぞお立ち寄りください～
今週もそうだったけど、店頭が楽しくて楽しくて
申し訳ないくらいの最近
本当にmerci！
こないだお客さまから聞いた美味しそうなお話し
いただき物の美味しいタラコがあったので
プチバゲットをスパっと二枚おろしにカットして
トーストのち無塩バターを塗り、
その上にタラコをたっぷりオン！
明太バターフランスのしっかりタラコ版を自家製で
不安なくw美味しく!お召し上がりになったそう
聞きながら想像してヨダレ
いつもいつもありがとう！
LINE公式アカウント「プチデジュパン」
緊急なお知らせがあればブログとラインでアップ
(ラインは緊急連絡とメニューのみ送信します)
今週もいつも通りにスタートしています
たくさんのご予約をありがとうごあいます
特にベーグルのご予約が多く、元気いっぱいな印象
と言うのも、
ベーグルってしっかり噛み応えがあるじゃないですか
それを好んでセレクトされる皆さんからの印象が
若い！元気！ヘルシー！
今日は「Ｗパンプキンベーグル」に
コーヒーチーズクリームをサンドしたムッシュがいて
おぉ初コンビネーション！って思わず言っちゃった
どんな味だったかな
久しぶりのアンシナモン
ご近所さんで一人暮らしの80歳前後の方々
プチデジュへ通ってくれるくらいだから
皆さんめちゃくちゃ元気です
だって「歯」がしっかり健康じゃないと
うちのパンは厳しいでしょう
そしてお喋りも達者でおもしろいの！
運気は人が運んでくるもの
知らない人とでもかかわることで運気は巡り始めると
著名な占い師が言ってました
知らない人と存在を確認し合うというか
カフェの店員さんと顔見知りになって
何気ないおしゃべりが出来るようになったり
そのささやかなことが
実はすごくハッピーな気持ちになれる
心細い海外であれば
なおさらその一つが一生の思い出になったりも
今日はゆったりペースの一日だったので
そんな事を思い出す楽しいお店でした
ありがとう！
完売後の掃除は暑くて半袖～
明日はまた気温が下がるみたいなので
おい、私の自律神経、ファイトだよ！って言いたい
友達がくれたパリの写真
すっごい清々しくてキレイ
またバカンス中なんだって
よくわかんないけど年に3回位あるんだよね
夏のが一番メインのバカンスでさ
何度説明されてもよく分かんない
人が人を尊重して、その人らしく生きて行くには
その位お休みが必要なのかなって思ったり
明日も11:30オープンでお待ちしてます～
今週の予定 4/19(水)～22(土)11:30～無くなり次第終了
コンプレ100、雑穀パン、カンパーニュ、山パン、くるみレーズン、いちじくナッツ、イングリッシュマフィン、ベーグル(プレーン、
野沢菜、
ピーナッツバターベリー、
いちご、
オレンジチョコ、
Wパンプキン、
シナモンレーズン）、あんぱん(つぶ/こし)、丸パン、雑穀丸パン、
よもぎのまるぱん、フガス(塩こんぶ/トマトとベーコン)、プチバゲット、チョコチップマン、
マカダミア栗とレモン、
オリーブベーコンブリー、
アンシナモン定番スプレッドは、「塩バター、餡バター、シナモンシュガーバター、ゆかりバター、オレンジバター、マロンペースト、プレーンクリームチーズ、くるみとレーズンのクリームチーズ、レモンのクリームチーズ、マスカルポーネクリームチーズ、ビターショコラ」
お好きなパンにサンドまたはカップでお持ち帰り(お持ち帰りは1カップ,サンド2個分から)お楽しみください！
今週のスペシャルスプレッド
*毎日「
いちごのクリームチーズ」ご用意します！
*毎日「
Wパンプキンベーグル」焼きます！
茹で上げたパンプキンは赤ちゃんのほっぺみたいにやわらかい～
280円(302円税込)
いつものベーグルの食感「もちっ」より「むちっ」と言った感じかもしれません
この食感を求めて試作を重ねました
砂糖を加えた甘いかぼちゃパンとは違いますので
お好みで甘いのを足したり、サンドイッチに使ったり
特別な食感、冷凍して焼き戻しても柔らかさは消えません
見た目の大きさが他のベーグルよりこじんまりしますが
たくさんのパンプキンを練り込んでいるので
小麦粉少なめ配合ゆえの大きさです
そのパンプキン密度の高さがファンの多い理由かも
*毎日「
オレンジチョコのベーグル」焼きます
290円(313円税込）
芳しいオレンジピールとチョコチップの組合わせはやめられない
*毎日「
シナモンレーズンのベーグル」焼きます
砂糖など甘さを足さず、シナモンスパイスをまぶした有機レーズンを巻込みます
サンドしてもそのままでも
レーズンの自然な甘さが際立ちます
250円(270円税込)
*毎日「
有機いちごのベーグル」焼きます！
290円(313円税込)
贅沢に有機いちごを巻き込んで
*毎日「
ピーナッツバターベリーのべーグル」焼きます！
290円(313円税込)
有機ピーナッツ使用のピーナッツバターに2種類のベリー、クランベリー＆ブルーベリーを巻き込みました。甘じょっぱさの中につぶつぶピーナッツと爽やかベリーが面白くて！
*毎日「
野沢菜のベーグル」焼きます！
250円(270円税込)
香ばしいゴマとベーグル生地、野沢菜の塩気がやさしくマッチ
そのままはもちろん、チーズを乗せてトーストしたり野菜をサンドしても
*毎日「
アンシナモン」焼きます！
230円(248円税込)
アン＝餡とシナモン、良く合います
シナモンは皮膚毛細血管の機能を回復させ美容や育毛に効果的
パン生地は油脂を加えずスッキリ
是非コーヒーと合わせて楽しんでください
*毎日「
よもぎのまるぱん」焼きます
120円(129円税込)
草餅、笹だんごなどで馴染み深い「よもぎ」はお灸のもぐさでもあり、豊富な食物繊維、クロロフィルなどその効能や栄養価の高さから万能薬とも言われる薬草
パンとしてギリギリまで練りこんだよもぎがしっとり
小麦の甘さとよもぎのさわやか青味が交互にやってきます
*毎日「
オリーブベーコンブリー」焼きます！
「黒オリーブ＋燻製ベーコン＋ブリーチーズ」が入ります
480円(518円税込)
ベーコンから美味しい汁がしみ出し中しっとりジューシー
ブリーチーズがやさしく良い味出してます
*毎日「
マカダミア栗とレモン」焼きます！
食べやすくバトンの形に変更しました
340円(税込367円)
レモンの香りバゲットに甘い栗とひまわりの種、香ばしいマカダミアナッツ！爽やかで元気が出る味
*ご予約はお受けできませんが、毎日「タルティーヌ類」、「生ハムブール」、「スコーン」ご用意します
**** ご予約について ****
パンのご予約は、前日の午前9時までに
店頭、電話、ファックス(コンビニから送信できます)にてご連絡ください
受け取りは11：30～14:00まででお願いしております
ご予約が多数になり、前日9時より早くご予約を締め切る場合もございます
ファックスでのご予約は、
・お名前
・ご連絡先
・ご予約日、ご来店の予定時間
・ご注文のパン
以上をご明記ください。何か問題がある場合のみ、ご連絡させていただきます。
ファクスは24時間受付
電話は7:00～14:00頃まで(作業、接客中で出られない場合も多いです。長めのコール、数分置いてかけ直すよろしくお願いします)
ご予約商品は店頭分とは別に用意しますのでキャンセルはお受けできませんが、代引きで発送できますので早めにご連絡いただけたら幸いです
***<ゴールデンウイークの営業予定>
*4/26(水)～29(土・祝)11：30～
*5/5(金・祝)＆6(土・祝)11：30～3(水)，4(木)祝日ですが、お休みさせていただきます
ご不便おかけします
リクエストの多い春のショコラジュエルやブルーチーズ、パンプキンブレッド、ココアミニ食などスケジュール組立てますのでよろしくお願いします！
今週も毎日たくさんのご来店をありがとうございます！
反省点ありありでもカラダは疲労してるようで
目覚ましの設定をし終えるとその場で寝落ち、
1時間後くらいに目覚めて慌ててベッドなんて日も
睡眠障害で悩む現代人とはかけ離れてます
街を歩くと
春休みらしい雰囲気から通常運転へ
新しい生活がスタートした皆さんは気疲れマックスですね
好きな朝ごはんで大切な一日を始めてください
「ぶどうのミニ食」を厚切り、何なら4等分にしたトーストにはまってる～
「フラックスシードの山食」をトースト途中でバターのせ、ジュワっとバターが沁み込んだ香ばしさがたまらない
「プチバゲット」をホットドックにして、チーズをのせてしっかりトーストしてる
店頭で好きな食べ方をお聞きして共感したり発見したり
そう、こないだ聞いた嬉しいお話
野球男子のお弁当、ご飯はお腹にたまるからパンが良いとのリクエストで
お手製ハンバーガーを持たせるため
バンズの冷凍ストックを欠かさないと
バンズはメニューに無くともご予約いただくといつでもご用意出来るパンです
いつもいつもありがとう！
LINE公式アカウント「プチデジュパン」
緊急なお知らせがあればブログとラインでアップ
(ラインは緊急連絡とメニューのみ送信します)
